Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung Isi Vla Durian Sederhana

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung Isi Vla Durian Pastinya semua orang juga pasti sudah tau dengan makanan yang namanya dadar gulung. Ya, makanan yang satu ini merupakan salah satu jenis jajanan pasar yang tentunya kita sering sekali menemukannya baik itu di kios-kios kue, toko kue atau para pedagang kue keliling.

Citarasa dari dadar gulung ini begitu lembut pada bagian luarnya dan sensasi citarasa manis pada bagian dalamnya dan yang pastinya akan menyatu dengan sempurnanya dalam mulut kita. Biasanya dadar gulung selalu diisi dengan bahan campuran yang berupa entin, yang merupakan campuran dari gula merah dengan bahan vanili dan juga kelap yang diolah menjdi satu sampai agak menjadi kering.

Nah, untuk resep dadar gulung yang kami bagikan kali ini akan menggunakan bahan isiannya dengan vla durian, dengan nama lengkap dadar gulung isi vla durian. Maka kami sangat jamin sekali bahwa seluruh anggota keluarga anda bakal merasa sangat ketagihan dengan makanan yang satu ini. Bagaimana, anda sudah merasa penasaran bukan ? Jika iya, mari kita tengok resepnya melalui resep dan cara membuat dadar gulung isi vla durian sederhana dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung Isi Vla Durian

Bahan-Bahan :

  • 250 gram tepung terigu
  • 500 ml santan kelapa
  • 1 sdt esens pandan
  • 1 sdt tepung kanji
  • ½ sdt garam halus
  • Secukupnya minyak sayuran

Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung Isi Vla Durian Sederhana

Untuk Bahan Isinya :

  • 400 gram daging buah duran
  • 3 butir telur ayam, dikocok lepas, lalu sisihkan
  • 1 sdt garam
  • 4 sdt tepung maizena
  • 5 sdm susu bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 150 ml air bersih

Cara Pembuatannya :

  • Yang pertama kita buat bahan isiannya terlebih dahulu, caranya anda harus menyiapkan panci bersih, lalu masukanlah berbagai bahan-bahannya yang terdiri dari susu bubuk, air dan juga gula pasir. Kemudian masaklah dengan api yang sedang sembari diaduk-aduk dan juga menjadi mendidih.
  • Jika sudah menjadi mendidih, maka masukan pula bahan garam dan juga daging buah durian, lalu aduk-aduk dan masak lagi sampai semua bahannya meletup-letup, kemudian kecilkan apinyaa.
  • Setelah itu siapkan wadah lain dan kemudian masukan telur dan juga isi vla sebanyak 1 sdm kedalam kocokan telur tersebut, lalu aduk-aduk hingga kedua bahanna menjadi rata.
  • Kemudian hasil kocokan tersebut dituangkan kedalam panci lalu aduk-aduk sampai semua bahannya menjadi merata.
  • Disusul juga dengan penambahan tepung maizena kedalam panci tersebut, lalu masaklah sampai semua bahannya menjadi mengental, setelah itu matikan apinya dan biarkan menjadi dingin.
  • Dilanjut dengan pembuatan kulitnya, caranya adalah dengan memasukan semua bahannya kedalam sebuah wadah besar, kemudian aduk-aduk sampai semua bahannya menjadi halus. Perlu anda pastikan juga bahwa tidak ada bahan yang masih menggumpal dan juga tepung yang menggerindil pada adonan tersebut. Atau bila perlu anda bisa menyaringnya supaya adonan pada kulitnya benar-benar menjadi halus.
  • Berikutnya anda harus menyiapkan sebuah wajan yang mempunyai anti lengket lalu panaskan dengan api yang kecil. Setelah itu beri olesan minyak atau margarine sedikit saja.
  • Kemudian tuangkan 1 sendok sayur adonan kulit tersebut, lalu ratakan dengan cara memutar wajannya sembari diangkat sampai membentu bulat. Lalu masaklah adonan kulitnya hingga menjadi matang. Lakukan terus tahap ini hingga adonannya menjadi habis, lalu sisihkan.
  • Untuk tahap penyajian ambil 1 lembar adonan kulit, lalu letakan bahan isiannya pada bagian tengah dan lipatlah hingga menyerupai amplop. Dan, dadar gulung isi vla durian sederhana kini sudah siap untuk anda nikmati.

Seperti itulah tahap demi tahap pembuatan dari Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung Isi Vla Durian Sederhana nya kali ini. Sekian dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *