Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Ampera Enak dan Praktis

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Ampera Pastinya anda sempat dengar ayam bakar ampera. Ayam bakar ampera dapat ditemui dibanyak warung serta menu hotel. Ayam bakar ampera digemari beberapa orang terutamanya beberapa pencinta ayam bakar, karena tidak hanya terasa yang demikian lezat juga membuat orang pastinya ketagihan apabila mencicipinya.

Ayam bakar ampera punya keunikan adalah ayamnya yang dibakar tidak memakai bumbu kecap manis, tapi sama dengan kecap pedas gurih yang amat merasa pedasnya. Nah pedasnya ini yang membuat nikmat masuk dalam sela-sela dagingnya. Dagingnya empuk dan gurih. Tersebut resep dan cara membuat ayam bakar ampera enak dan praktis untuk anda :

Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Ampera

Bahan yang Dipakai :

  • 800 gram Dada ayam Kampung atau Ayam Potong Menurut Hasrat Anda
  • Kecap Manis Pedas Gurih (seperlunya)
  • Lengkuas 1 ruas (memarkan)
  • Butiran wijen secukupnya
  • Serai 2 batang (memarkan)
  • Madu 4 sdm
  • Daun Jeruk 2 Lembar
  • Margarin Seperlunya (untuk mengoles)
  • Daun Salam 2 Lembar
  • Air secukupnya

Bumbu Halus yang Dipakai ;

  • Kemiri 4 butir (sangrai)
  • Bawang Putih 3 Siung
  • Bawang Merah 5 Siung
  • Garam 3/4 sdt
  • Kunyit 1 Ruas Jari
  • Jahe 1/2 Ruas Jari
  • Lada 1/2 sdt
  • Ketumbar 1/2 sdt

Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Ampera Enak dan Praktis

Berikut Cara Pembuatannya : 

  • Pertama kali kita haluskan dahulu bumbunya memakai penumbuk atau Jus, seperti ; Kemiri, Bawang Putih, Bawang Merah, Garam, Kunyit, Jahe, Lada, Ketumbar.
  • Setelah itu bersihkanlah daging ayam, kemudian potong berubah menjadi bagian bagian sesuai dengan selera(janganlah sangat besar atau kecil) lantas kita lumuri dengan bumbu yang kita haluskan yang barusan, sekalian kita sediakan panci untuk melunakkan daging ayam (panasi panci presto).
  • Sesudah itu masukan potongan ayam yang sudah berwarna kuning bumbu serta masukan air +- 600 Mili Liter. Perlu diingat masukan daun salam serta daun jeruknya. 2 Batang serai juga dimasukkan dengan lengkuas, lantas kita aduk rata.
  • Kemudian panci presto kita tutup serta diamkan sampai 10 menit dengan api tengah. Lalu masukan kecap seperlunya serta aduk kembali biar kecap serta bumbunya menyatu. Masukan madu aduk-aduk tidak lama serta sisihkan/angkat panci dari kompor.
  • Yang terakhir sediakan panggangan dengan memoleskan margarin seperlunya. Masukan ayam serta panggang sampai masak serta keluar aroma harum. Sehabis matang, angkat serta tempatkan dipiring atau mangkok untuk ditaburi wijen serta disiapkan dimeja makan.

Semoga Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Ampera Enak dan Praktis ini bermanfaat bagi anda semua, selamat mencoba dan semoga sukses.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *