Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Bali Enak

Posted on

BedahResep.com – Ayam bakar merupakan salah satu makanan lauk pauk yang cukup banyak dijumpai di setiap penjuru ruang wisata kuliner. Nah, ayam bakar juga mempunyai beberapa resep bumbu yang mungkin salah satu nya anda pernah mendengar resep ayam bakar bumbu bali. Resep ayam bakar bumbu bali ini bukan hanya bisa ditemukan di Bali saja. Tetapi anda juga bisa menemukannya di beberapa sudut wisata kuliner. Dan bahkan untuk menghemat budget kita dapat mengolah sendiri di rumah dengan membaca terlebih dahulu resep tersebut.

Resep dan cara membuat ayam bakar bumbu bali tersebut bisa dibilang cukup mudah dan sangat simple. Bahan-bahan yang diperlukan diantaranya :

  • Ayam yang dipotong sesuai dengan selera anda
  • Merica hitam yang sudah ditumbuk halus
  • Parutan air jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Serai
  • Kecap manis
  • Air asam
  • Air
  • Cabe merah
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Kunyit
  • Terasi manis
  • kencur
  • Kemari yang sudah disangrai
  • Gula pasir

[Baca juga >> Resep Sapo Tahu Seafood]

Untuk cara pembuatan atau cara penyajian ayam bakar bumbu bali tersebut, anda dapat mengolahnya dengan cara :

  • Ayam yang sudah dibersihkan tersebut, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam dan diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu tersebut menyerap
  • Tumis bumbu yang dihaluskan (cabe merah/ cabe merah rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, terasi manis, kencur, kemari yang sudah disangrai, dan gula pasir)
  • Masukan potongan ayam tersebut hingga ayam tersebut terlumuri oleh bumbu yang di tumis
  • Tutup wajan dan diamkan hingga beberapa menit hingga bumbu tersebut meresap, dan jangan lupa untuk menambahkan air, air asam, kecap secukupnya
  • Panggang ayam dalam api yang sedang dan sesekali lumuri dengan bumbu sambil di bolak-balik.

Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Bali Enak

Langkah selanjutnya anda tinggal membuat adonan sambal nya sebegai pelengkap dari ayam bakar bumbu bali tersebut. Cara nya adalah dengan cara :

  • Siapakan bahan-bahan yang sudah di siapkan seperti tadi diatas (bawang putih yang di iris halus, bawang merah, cabe rawit, terasi secukupnya, serai yang sudah di memarkan, garam, gula pasir, minyak goreng)
  • Panaskan minyak goreng tersebut dalam ukuran api yang sedang
  • Masukan bahan sambal tersebut dan tumis hingga matang

Itulah langkah-langkah pembuatan ayam bakar bumbu bali. Untuk takarannya bisa anda sesuaikan dengan berapa porsinya. Mudah dan simple bukan ? Jika sambal tersebut sudah di tumis, anda tinggal menyajikannya dengan ayam bakar tersebut. Resep dan cara membuat ayam bakar bumbu bali ini sangat enak disantap dalam keadaan masih hangat sehingga mampu menarik lidah anda untuk mencicipinya kembali. Selamat mencoba !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *