Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Spesial Gurih

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Salah satu hidangan kuliner ciri khas Jawa Timur tidak cuman soto lamongan ada pula makanan yang lain berbentuk ayam bakar bumbu rujak. Dari penampilannya ayam bakar bumbu rujak ini sepintas nyaris serupa dengan ayam bakar yang berada di ranah minang yang keduanya sama memakai santan jadi bahan bumbunya.

Ayam bakar bumbu rujak benar-benar sangat berlainan dengan ayam bakar yang lain, dimulai dari rasa-rasanya yang demikian begitu gurih juga langkah memasaknya juga begitu berlainan sekali. Ayam bakar bumbu rujak sebelumnya dibakar terlebih dulu diungkepkan dengan bahan dan bumbu-bumbu yang terlebih dulu dibuat tumis terlebih dulu.

Setelah ayam dibuat ungkep sampai menjadi kering dilanjutkan dengan sistem akhir yakni lewat langkah membakarkan ayam diatas bara api sampai masak serta wangi. Buat anda yang masih tetap penasaran dengan resep dan cara membuat ayam bakar bumbu rujak spesial gurih, silahkan simak saja resepnya sebagai berikut.

Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Beberapa bahan :

  • 1 ekor ayam ukuran sedang
  • 3 sdm minyak goreng

Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Spesial Gurih

Bahan bumbu yang digunakan :

  • 8 buah cabe merah keriting
  • 6 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdm gula pasir
  • 500 ml santan
  • 2 cm kunyit
  • 3 helai daun salam
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt terasi

Langkah Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Spesial:

  • Tahap yang pertama yaitu haluskan bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, terasi serta kunyit.
  • Setelah itu bahan yang dihaluskan lalu ditumiskan dengan lengkuas, jahe, serai serta daun salam, tumis sampai harum.
  • Kemudian berikan tumisan dengan ayam, lantas aduk rata serta masak sampai beralih warnanya lantas tuangkan santan, gula serta garam, aduk kembali serta masak hingga mengental serta menjadi empuk.
  • Angkat ayam yang telah dibuat lantas bakarkan diatas bara api sampai menjadi matang kecoklatan sembari diolesi bumbu rebusan selagi dibakar.
  • Terakhir, jika telah matang serta harum lantas angkat ayam bakar itu serta hidangkan dengan sambal terasi atau sisa bumbu rebusan.

Untuk pembuatan ayam bakar bumbu rujak ini benar-benar tidak membutuhkan banyaknya waktu, maka gampang untuk dihidangkan. Silahkan untuk yang suka untuk coba nikmati ayam bakar bumbu rujak dengan pelengkapnya dapat berbentuk nasi, lontong, mie atau yang luntuk ain. Selamat dicoba ya untuk Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Spesial Gurih dirumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *