Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Lumajang Spesial Enak

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Lumajang Menu ayam bakar memanglah jadi diantara makanan faforit yang biasanya jadikan sebagai bahan pendamping nasi atau jadi lauk pauk. Bicara tentang resep ayam sangat banyak, oleh karena itu kita tidak sering jenuh buat menikmatinya lantaran ada banyak ragam yang harus dicoba. Salah satu resep ayam yang paling banyak dicari yaitu resep ayam bakar lumajang.

Seperti resep ayam bakar biasanya memanglah masakan ayam bakar lumajang ini nyaris sama juga dengan masakan ayam bakar biasanya. Namun memanglah ayam bakar lumajang ini mempunyai keunikan sendiri dalam olahanya. Nah, untuk anda yang tertarik buat ayam bakar lumajang, silahkan anda simak ulasan resep dan cara membuat ayam bakar lumajang spesial enak dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Lumajang

Bahan yang Wajib Disediakan :

  • 4 buah dada ayam dengan sayap
  • air jeruk nipis 2 sdt
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 3 cm lengkuas (memarkan)
  • 400 ml air bersih
  • minyak sayur 3 sdm (buat menumis)
  • 4 tusukan gapit
  • Batang daun pepaya seperlunya (dipotong 2 cm)

Bumbu yang Wajib Dihaluskan :

  • 8 buah cabai merah
  • 6 buah cabai rawit
  • 8 butir kemiri (sangrai terlebih dulu)
  • 4 siung bawang putih
  • ketumbar 1 sdt
  • terasi 1 sdt
  • gula pasir 1 sdt
  • garam dapur 2 ½ sdt

Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Lumajang Spesial Enak

Cara Buat Ayam Bakar Lumajang :

  • Langkah pertama yakni bersihkan terlebih dulu dada ayam sampai benar – benar bersih.
  • Lalu memarkan ayam itu supaya bumbu gampang buat menyerap.
  • Selanjutnya poleskan dada ayam yang sudah dimemarkan dengan air perasan jeruk nipis serta diamkan dulu sepanjang kira-kira 30 menit supaya bau amisnya hilang.
  • Setelah itu panasi minyak lantas masukan dada ayam serta goreng sampai agak kering serta masak. Angkat serta sisihkan dulu.
  • Ulek terlebih dulu bumbu – bumbu seperti cabai merah, cabai rawit, kemiri yang sudah disangrai, bawang putih, ketumbar, terasi, gula pasir serta garam dapur sampai benar – benar halus.
  • Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan barusan hingga tercium aroma sedap serta masak.
  • Masukan dada ayam yang sudah digoreng sembari diaduk – aduk sampai benar – benar rata.
  • Berikan sedikit untuk sedikit air bersih aduk sampai rata serta biarlah sampai kuah menyerap dalam ayam serta kering. Angkat serta tiriskan.
  • Berikutnya jepit ayam dengan tusukan gapit, lalu berikan batang pepaya di bagian ujung tangkainya serta bakar di atas bara api yang sudah di sediakan.
  • Bakar selalu sembari janganlah lupa dibolak balik supaya masak prima.
  • Bila telah matang angkat serta sajikan.

Demikianlah langkah simpel dalam membuat ayam bakar lumajang. Silahkan anda hidangkan masakan ayam bakar lumajang dengan nasi serta minuman hangat seperti teh hangat serta lain sebagainya. Selamat mencoba Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Lumajang Spesial Enak nya. Terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *