Resep dan Cara Membuat Ayam Begana Khas Betawi Spesial

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Ayam Begana Khas Betawi Ayam begana yaitu satu diantara masakan ciri khas betawi. Masakan ini di buat berbahan utama ayam yang dibuat dengan kombinasi bahan serta bumbu tradisional ciri khas Indonesia. Kekhasan dari masakan ayam begana yaitu kombinasi bahan pada masakannya yang memakai kelapa sangrai. Masakan ayam begana punya struktur daging ayam yang begitu empuk serta berkesan gurih lantaran karena kombinasi kelapa sangrai dan air santan.

Begitu istimewa sekali masakan ayam begana ini misalnya telah disuguhkan. Ayam begana dapat untuk sajian makan keluarga, acara makan dengan kawan-kawan atau untuk sajian hari-hari besar meskipun. Untuk yang belum juga memiliki menu makan untuk hari ini silakan cobalah ayam begana untuk sajiannya. Ditanggung keluarga bakal suka pada sekali masakan ayam begana ini serta pastinya akan ketagihan.

Untuk yang menginginkan nikmati masakan ayam begana dirumah, silakan bikin saja sendiri. Langkah buat masakan ayam begana begitu gampang sekali serta tentunya siapapun dapat membuatnya khusus yang telah umum memasak ayam dirumah. Silahkan buat persiapan bahan-bahannya terlebih dulu sebelum mulai buat masakan ayam begana di rumah. Tersebut ini yaitu beberapa bahan untuk resep dan cara membuat ayam begana khas betawi spesial.

Resep dan Cara Membuat Ayam Begana Khas Betawi

Bahan- bahan :

  • 1 ekor ayam
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 tangkai serai, geprek
  • 1 sdm air asam
  • 1/2 butir kelapa, parut lantas sangrai
  • 300 ml santan dari ½ butir kelapa
  • Minyak goreng seperlunya

Resep dan Cara Membuat Ayam Begana Khas Betawi Spesial

Bumbu yang Dihaluskan :

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah besar
  • 2 cm kunyit
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 sdt jintan
  • 2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt terasi bakar

Langkah Membuat Ayam Begana Ciri Khas Betawi :

  • Langkah pertama yaitu ayam dibikin bersih lalu dipotong-potong sesuai sama selera.
  • Berikutnya panasi minyak dalam wajan lantas tumiskan bumbu yang dihaluskan tadi sampai harum.
  • Berikan dalam tumisan bahan lengkuas, serai serta daun salam. Biarlah sampai menjadi layu.
  • Kemudian masukan potongan ayam disusul kelapa sangrai serta air asam dalam tumisan.
  • Selanjutnya tuang santan, tambahkan juga gula pasir serta garam dalam masakan ayam lantas aduk rata.
  • Semua bahan-bahan yang telah dimasukkan lalu dibuat sampai matang serta kuahnya sedikit mengering.
  • Terakhir, angkat masakan ayam begana lalu tuang dalam wadah saji.
  • Ayam begana ciri khas betawi siap disuguhkan.

Bagaimana, begitu gampang sekali bukan Resep dan Cara Membuat Ayam Begana Khas Betawi Spesial ini? Silahkan tidaklah perlu dipikirkan lagi untuk buat ayam begana di rumah. Segera saja lakukan sendiri atau dengan keluarga membuatnya. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *