Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Kentucky Kriuk Kriuk

Posted on

BedahResep.com – Ayam Goreng Kentucky yang renyah dan kriuk-kriuk menjadi salah satu bentuk pilihan pengolahan ayam favorit banyak orang. Buktinya, Anda dapat melihat antrian yang selalu ramai pada restoran yang menyediakannya. Tetapi, tentu saja jika Anda setiap hari secara terus-menerus makan ayam goreng kentucky tersebut di restoran, pasti lama-kelamaan dana keluarga Anda dapat merosot tajam. Belum lagi, dengan banyaknya isu kesehatan yang beredar mengenai pengolahan ayam goreng kentucky yang kurang baik, tentunya Anda semakin was-was.

Jangan khawatir, ternyata Anda pun bisa memasak ayam goreng kentucky secara sendiri di rumah Anda. Tenang, hasilnya pun akan tetap sama dengan ayam goreng kentucky yang Anda makan di restoran. Bagaimanakah caranya? Anda hanya perlu mengikuti Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Kentucky Kriuk Kriuk ini.

Di dalam Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Kentucky, ayam goreng tepung yang Anda hasilkan akan tampak renyah dan kriuk-kriuk dengan rasa yang sama seperti yang Anda makan di restoran. Sebenarnya, resep ini cukup simpel, namun Anda harus memiliki kesabaran ekstra untuk terus-menerus latihan agar memperoleh hasil yang maksimal. Silakan Anda lihat resepnya di bawah ini.

Pertama, persiapkan bahan-bahannya. Bahan-bahan tersebut meliputi:

Bahan Dasar

  • ayam yang sudah dipotong-potong, 1 kg
  • bawang putih bubuk, 1 sdt
  • cabe merah kering yang sudah dibubukkan, ¼ sdt
  • garam halus, ½ sdt
  • lada yang sudah dihaluskan, 1 sdt
  • minyak secukupnya

[Baca juga >> Resep Es Kolang-Kaling]

Bahan Pelapis Cair

  • air dingin atau air es, 300 ml
  • baking soda, ½ sdt
  • garam halus, ½ sdt
  • kuning telur, 1 butir
  • lada yang sudah dihaluskan, ½ sdt
  • susu bubuk, ½ sdm
  • tepung maizena, 40 g
  • tepung terigu yang memiliki kandungan protein tinggi, 300 g

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Kentucky Kriuk Kriuk

Bahan Pelapis Kering

  • baking soda, ½ sdt
  • bawang putih bubuk, 1 sdt
  • garam halus, ¼ sdt
  • kaldu instan rasa ayam yang dibubukkan, 1 sdt
  • tepung maizena, 100 g
  • tepung terigu yang memiliki kandungan protein tinggi, 400 g

Kemudian, Anda hanya perlu membuatnya. Bagaimana?

  • Persiapkan pelapis cairnya terlebih dahulu. Campur tepung maizena, tepung terigu, baking soda, susu bubuk, lada, dan Aduk dengan rata. Dengan perlahan, masukkan kuning telur beserta air sambil terus diaduk. Simpan di tempat yang dingin.
  • Setelah selesai, Anda dapat membuat pelapis keringnya. Campurkan semua bahan untuk membuat pelapis kering. Aduk hingga bahan-bahan tersebut tercampir rata. Sisihkan.
  • Setelah selesai, Anda dapat mulai meracik ayam goreng Anda. Mulailah dengan bumbui ayam dengan bawang putih bubuk, garam, lada, dan cabe merah bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  • Gulingkan ayam ke pelapis kering hingga semua permukaannya terselimuti dengan Celupkan ayam ke pelapis cair dan gulingkan ayam kembali ke pelapis kering. Ulang kembali hingga 2 kali.
  • Panaskan minyak. Goreng ayam dengan panas sedang di minyak banyak. Masak hingga matang, dengan ayam kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan
  • Ayam goreng kentucky siap dinikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *