Resep dan Cara Membuat Ayam Kalio Padang Pedas Asli dan Praktis

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Ayam Kalio Padang Ayam adalah bahan masakan memiliki kandungan banyak protein yang bagus buat kesehatan badan terpenting buat perubahan si kecil anda di rumah. Indonesia tiap-tiap kotanya mempunyai makanan ciri khas semasing yang memanfaatkan bahan utama dari ayam. Padang yaitu satu diantaranya kota yang memiliki banyak kuliner seperti ayam kalio.

Ayam kalio yaitu masakan yang umum digabungkan dengan jengkol, daging, ikan, nangka dan telur atau bisa pula dengan ample atau ati ayam. Ayam kalio hampir sama seperti rendang, cuma saja ayam kalio di masak sampai bumbu kering serta tidak berkuah. Bumbu yang dimanfaatkan buat ayam kalio juga sama dengan dengan bumbu rendang yang umum dimasak di Padang.

Ayam kalio ciri khas padang dapat anda dapatkan diberapa warung atau tempat makanan ciri khas padang. Kalau ada waktu anda dapat sempatkan waktu buat produksi makanan ini di rumah selanjutnya anda hidangkan buat keluarga anda. Dibawah ini resep dan cara membuat ayam kalio padang pedas asli dan praktis, silahkan baca penjelasannya berikut.

Resep dan Cara Membuat Ayam Kalio Padang

Beberapa Bahan :

  • Ayam sekitar 2 ekor, bersihkan sampai bersih
  • Santan sekitar 2 L
  • Serai sekitar 2 batang, digeprek
  • Daun kunyit sekitar 2 lembar
  • Daun jeruk sekitar 4 lembar

Resep dan Cara Membuat Ayam Kalio Padang Pedas Asli dan Praktis

Bahan Bumbu Ayam Kalio :

  • Bawang merah sekitar 16 butir
  • Bawang putih sekitar 4 butir
  • Cabai merah sekitar 12 buah
  • Asam kandis sekitar 4 ptg
  • Ketumbar sekitar 4 sdt
  • Lengkuas sekitar 2 cm
  • Jahe sekitar 2 cm
  • Kunyit sekitar 4 cm
  • Garam sesuaikan

Teknik Bikin Ayam Kalio : 

  • Pertama-tama kita buatkan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, lengkuas, kunyit, jahe dan garam. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, campur daun kunyit, serai, asam kandis serta daun jeruk purut, masak sampai layu.
  • Setelah itu input santan ke dalam bumbu tumisan, aduk rata serta tunggulah sampai mendidih, aduk senantiasa serta usahain santan jangan sempat pecah.
  • Imbuhkan juga ayam yang sudah di potong-potong kecil ke dalam tumisan bumbu, aduk serta periode sampai kuahnya kental.
  • Lantas masak ayam sampai kuahnya menyerap serta keluarkan minyak. Masak dengan memanfaatkan api yang kecil. Angkat
  • Ayam kalio siap buat disiapkan serta di nikmati.

Demikianlah informasi dari Resep dan Cara Membuat Ayam Kalio Padang Pedas Asli dan Praktis, silahkan untuk anda beberapa penggemar masakan padang pantas coba resep di atas. Selamat dicoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *