Resep dan Cara Membuat Ayam Tuturuga Khas Manado Asli Gurih

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Ayam Tuturuga Jika anda yang hendak ingin mencoba membuat berbagai masakan, ayam tuturuga ini merupakan satu dari jenis masakan khas Indonesia yang tepatnya dikota Manado Provinsi Sulawesin Utara jawabannya. Kata tuturuga tersebut telah menjadi ciri khas dari masakan ini, tuturuga sendiri yaitu berupa olahan bumbu untuk bermacam-macam sajian masakan yang memakai bahan utamanya dari daging.

Pada dahulu, sebetulnya untuk bumbu tuturuga ini hanya dikhususkan untuk pembuatan daging penyu saja, tetapi yang telah kita ketahui bahwa hewan tersebut pada saat ini sudah menjadi hewan yang harus dilindungi karena yang semakin langka. Maka dengan itu, bumbu tersebut sekarang ini sudah menjadi olahan untuk bahan daging yang lainnya, seperti diantaranya daging ayam, daging sapi, dan lain sebagainya.

Pastinya untuk bahan pengolahan bumbu tuturuga ini bisa dengan mudahnya anda langsung bisa mendapatkannya. Tak hanya terdapat di Manado saja, bumbu ini pun juga tersedia diseluruh pelosok nusantara. Jika anda penasaran, maka simak baik-baik resepnya melalui resep dan cara membuat ayam tuturuga khas manado asli gurih berikut ini :

Resep dan Cara Membuat Ayam Tuturuga

Bahan-Bahan Untuk Membuat Ayam Tuturuga Diantaranya :

  • ½ kg daging ayam
  • Secukupnya kentang
  • Secukupnya daun jintan, diiris-iris
  • Secukupnya daun jeruk, dibuang tulangnya lalu diiris-iris
  • Secukupnya daun bawang, diiris-iris
  • Secukupnya daun kemangi
  • 2 lembar daun kunyit, diiris-iris
  • 2 batang serai, dihancurkan
  • 10 siung bawang merah, diiris-iris

Resep dan Cara Membuat Ayam Tuturuga Khas Manado Asli Gurih

Bumbu yang Dihaluskan :

  • 15 buah cabe keriting
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 2 butir kemiri
  • Secukupnya merica, gula, garam, dan juga air sebagai pelengkap rasanya

Cara Membuat Ayam Tuturuga Khas Manado Spesial Nikmat :

  • Pertama-tama tuangkanlah bumbu halus beserta bawang merah kedalam alat wajan yang sebelumnya sudah diberi sedikit minyak goreng. Lalu tumislah bumbunya sampai matang dan mengeluarkan aroma yang wangi.
  • Setelah itu masukan pula serai serta daun jeruk kedalamnya, lalu tumis kembali sampai tercium aroma yang wangi. Sementara itu masukan juga daging ayam beserta kentang kedalamya, lalu aduk-aduklah sampai merata dan yang terakhir masukan pula air kedalamnya.
  • Berikutnya teruskanlah tahap penumisannya sampai daging ayam serta kentangnya menjadi matang dan juag empuk. Jika sudah dirasa matang, maka tuangkanlah untuk bumbu gula, garam, dan juga merica secara bersamaan kedalamnya. Setelah itu masak lagi sampai benar-benar tercampur merata.
  • Jika masakan tersebut sudah matang, maka anda jangan lupa untuk mencicipi rasanya. Terakhir segera sajikanlah diatas piring saji, lalu beri taburan kemangi, daun jintan, daun kunyit, serta daun bawang.

Itulah tadi artikel tentang Resep dan Cara Membuat Ayam Tuturuga Khas Manado Asli Gurih yang harus anda coba praktekan dirumah tanpa harus pergi ke kota Manado. Berbagai bahan bakunya pun juga sangat mudah anda dapatkan dimanapun. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *