Resep dan Cara Membuat Bebek Songkem Madura Spesial Gurih

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Bebek Songkem Madura Siapa sich yang tidak tau dengan olahan bebek songkem Pak Salim, yang terdapat di Jl. Trunojoyo, Sampang Madura, bahkan juga saat ini partner olahan bebek songkem telah menyebar luas keberbagai daerah bahkan juga ke Bali, itu segala karena citarasa yang dibuat bebek songkem ini begitu enak serta lezat. Olahan bebek ini tak seperti olahan bebek umumnya yang umumnya di sediakan dengan dibakar atau digoreng, tetapi bebek yang telah dibumbui dengan resep rahasia ini di kukus hingga nyata-nyata empuk serta matang hingga olahan bebek ini begitu sehat karena rendah kolestrol.

Rasa pedas yang dibuat dari bumbu pilihan ini begitu sesuai serta punya sensasi yang begitu menempel apabila anda mencicipinya, terlebih apabila disediakan jadi hidangan tahun baru tentu begitu sesuai sekali. Nah, oleh karena itu kami juga akan membagikan kepada anda resep dan cara membuat bebek songkem madura spesial gurih ini, untuk lebih detilnya silahkan saksikan sedetailnya berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Bebek Songkem Madura

Bahan Buat Bebek Songkem :

  • Bebek 1 ekor, belah jadi 2 janganlah sampai putus
  • Cuka 2 sdm
  • Air perasan jeruk purut 50 ml
  • Daun pisang, seperlunya untuk membungkus (umumnya dilayukan di atas api dahulu, supaya tak gampang sobek)
  • Gebok daun pisang, untuk tali

Bumbu Halus :

  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 8 siung
  • Cabe rawit merah 120 gram, tentukan yang pedas
  • Cabe keriting 15
  • Kunyit 2 cm
  • Penyedap rasa 1 sdt
  • Hula pasir putih 1 sdt
  • Garam halus 1 sdt

Resep dan Cara Membuat Bebek Songkem Madura Spesial Gurih

Langkah Buat Bebek Songkem Madura :

  • Langkah pertama silahkan anda lumuri permukaan bebek dengan cuka serta air jeruk purut, lalu taruhlah dalam lemari es kurang lebih 30 menitan supaya meresap.
  • Apabila sudah, maka silahkan lumuri sekali lagi daging bebek dengan bumbu yang dihaluskan mengupayakan agar rata semua.
  • Saat ini tinggal bungkus dengan memakai daun pisang yang telah dilayukan barusan, mengupayakan agar rapat segala serta ikat rapat.
  • Setelah itu tinggal kukus daging bebek yang telah dibungkus barusan sepanjang kurang lebih 3 jam.
  • Apabila telah matang, angkat serta bebek songkem siap di sediakan.

Bebek songkem ini umumnya disediakan dengan nasi hangat serta lalapan yang fresh tak lupa juga sambal matang yang sesuai untuk nikmati hidangan khusus ini, selamat mencoba serta mudah-mudahan dapat bermanfaat buat anda yang mencari Resep dan Cara Membuat Bebek Songkem Madura Spesial Gurih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *