Resep dan Cara Membuat Ceker Setan Bumbu Mercon Pedas dan Lezat

Posted on

BedahResep.com – Mungkin anda kaget ketika mendengar nama masakan yang satu. Bayangkan saja ceker setan bisa dimasak? Heeheheh… Kenyataannya yang diolah sebenarnya adalah ceker ayam. Adapun makna setan disini adalah panas atau pedas, sedangkan untuk mercon mempunyai makna kiasan cabe rawit yang sangat super duper pedas banget.

Adapun ceker yang dipilih untuk makanan ini yakni ceker ayam yang masih segar dan kualitasnya baik. Cita rasa ceker ayam yang dilumuri dengan bumbu yang pedas, manis dan gurih sudah pasti akan membuat rasa lapar anda semakin menjadi – jadi.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Bobor Daun Singkong

Anda juga tidak perlu waktu lama untuk membuat masakan ini, karena bahan dan bumbunya sangat gampang untuk di dapatkan. Dibawah ini adalah resep dan cara membuat ceker setan bumbu mercon yang bedahresep.com informasikan untuk anda.

Bahan dan Bumbu:

  • serai 2 batang, ambil bagian putihnya, lalu memarkan
  • Kaldu bubuk instan secukupnya saja (boleh pakai, boleh tidak)
  • kecap manis 1 sendok makan
  • jahe 3 cm kemudian geprek
  • air 250 ml
  • jeruk nipis 1 buah, kemudian peras
  • daun jeruk 3 lembar, tulang daunnya dibuang
  • Gula pasir, merica dan garam secukupnya sesuai selera
  • lengkuas 3 cm lalu geprek
  • ceker ayam 500 gram
  • minyak 2 sdm untuk menumis

Resep dan Cara Membuat Ceker Setan Bumbu Mercon Pedas dan Lezat

Bumbu Halus:

  • bawang putih 4 siung
  • kemiri sangrai 2 butir
  • cabe merah keriting 3 buah
  • bawang merah 6 butir
  • cabe rawit merah 8 buah atau tambahkan bila kurang

Cara Membuat Ceker Setan Bumbu Mercon:

  1. Ceker ayam dibersihkan terlebih dahulu dari kuku dan kulit, kemudian cuci bersih dan lumuri menggunakan air jeruk nipis kira – kira 10 menitan. Setelah itu cuci kembali dan presto ceker dengan air 1 liter kurang lebir sekitar 45 menitan. Bila anda tidak memiliki panci presto maka anda dapat merebus ceker sampai dagingnya menjadi empuk (ingat empuk bukan lembek). Lalu angkat ceker (tiriskan) dan sisihkan.
  2. Bumbu halus ditumis bersama dengan lengkuas, daun jeruk, serai dan jahe sampai aromanya menjadi harum juga matang, tambahkan gula pasir, air, garam, kecap manis, merica bubuk dan kaldu bubuk kemudian aduklah sampai rata. Uji rasanya
  3. Tambahkan ceker, lalu masaklah sambil diaduk sesekali hingga kuahnya mengental serta hampir habis. Kemudian api dimatikan.
  4. Angkat dan sajikan Ceker Setan Bumbu Mercon pada piring yang sudah disiapkan.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Tempe Gulung Sosis

Resep dan cara membuat ceker setan bumbu mercon dapat anda sajikan saat jam makan siang dengan nasi hangat dan lalap rebus. Selamat memasak dan semoga bermanfaat (jangan lupa share di social media anda yah).

Pencarian Terkait:

resep ceker mercon, cara membuat ceker mercon, ceker mercon, resep ceker setan, bumbu ceker mercon, resep ceker mercon empuk, cara buat ceker mercon, cara memasak ceker mercon, cara bikin ceker mercon, resep ceker mercon super pedas, cara membuat ceker setan, resep membuat ceker mercon, cara masak ceker mercon, https://bedahresep com/resep-dan-cara-membuat-ceker-setan-bumbu-mercon, cara membuat ceker setan lunak, bumbu ceker setan, resep ceker mercon pedas, ceker setan, resep ceker pedas, cara membuat ceker mercon empuk

3 thoughts on “Resep dan Cara Membuat Ceker Setan Bumbu Mercon Pedas dan Lezat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *