Resep dan Cara Membuat Cilok Goreng Pedas Khas Bandung dan Gurih

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Cilok Goreng Pedas Jajanan yang begitu laku serta banyak digemari oleh anak-anak yaitu cilok. Sebutan cilok ini berawal dari hidangan jajanan ini berwujud aci yang dibuat bulat kemudian dicolok dengan memanfaatkan tusuk sate atau titiir dari bambu kecil. Cilok biasa disiapkan melalui langkah di rebus atau digoreng.

Pada kali ini bedahresep.com akan share resep cilok khas Bandung melalui langkah digoreng. Untuk anda yang pingin bikin cilok goreng didalam rumah atau pingin mengawali usaha kulinernya melalui cilok goreng dapat mengkaji serta ikuti resep dan cara membuat cilok goreng pedas khas bandung dan gurih berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Cilok Goreng Pedas

Beberapa Bahan Cilok :

  • 200 gram, tepung terigu
  • 200 gram, tepung kanji
  • 1 sdt, kaldu bubuk
  • 2 siung, bawang putih halus
  • 2 batang, irisan bawang daun
  • ¼ sdt, merica halus
  • 400 ml, air
  • 1 sdt, garam
  • Air secukupnya

Beberapa Bahan Bumbu Cilok :

  • 150 gram, kacang tanah goreng (haluskan)
  • 1 sdt, cuka
  • 1 sdt, gula pasir
  • Cabe rawit secukupnya
  • Garam serta air secukupnya

Resep dan Cara Membuat Cilok Goreng Pedas Khas Bandung dan Gurih

Langkah Bikin Cilok Bandung :

  • Lebih dahulu campurlah tepung terigu dengan tepung kanji yang sudah diayak halus, selanjutnya imbuhkan bawang merah serta bawang putih yang sudah dihaluskan berbarengan gabungan tepung. Aduk rata lantas sisihkan.
  • Setelah itu rebus air dengan gabungan merica bubuk, garam serta kaldu ayam sampai mendidih. Lantas tuangkan rebusan air diatas ke gabungan tepung dengan cara perlahan-lahan sekalian diuleni sampai berubah menjadi kalis.
  • Selanjutnya bentuk adonan berubah menjadi bulatan-bulatan mirip bakso atau sesuai sama selera. Mengulangi sampai semua adonan habis.
  • Sesudah itu, rebus cilok yang sudah dibuat barusan sampai masak serta mengapung ke permukaan air. Angkat serta tiriskan. Sesudah itu, kukus cilok yang sudah di rebus saat sejenak agar matang sempurna.
  • Paling akhir, goreng cilok dalam minyak panas atau barangkali secara langsung siram saja dengan bumbu cilok bila tidak akan digoreng lantaran cilok sudah matang serta siap di santap.

Langkah Bikin Bumbu Cilok :

  • Haluskan kacang tanah goreng serta cabe rawit dengan penambahan gula pasir, garam, air serta cuka sesuai kebutuhan. Aduk rata.
  • Kemudian rebus bumbu diatas api tengah sekalian diaduk rata sampai mengental. Angkat serta sisihkan. Bumbu cilok siap disiram.

Demikian informasi dari Resep dan Cara Membuat Cilok Goreng Pedas Khas Bandung dan Gurih. Silahkan anda segera mencobanya sekarang juga.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *