Resep dan Cara Membuat Cumi Kuah Hitam Kental Ala Madura Sedap Spesial

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Cumi Kuah Hitam Cumi-cumi yaitu satu diantara type makhluk laut yang tidak punya tulang. Keunikan dari cumi-cumi ini yaitu ada tentakel yang sejumlah 8 buah. Tentakel ini berperan jadi tangan atau bahkan juga kaki bergantung dari keperluan cumi ini sendiri. Cumi kerap kali jadikan oleh makhluk laut yang semakin besar, agar dapat bertahan hidup cumi-cumi tidak sekedar memercayakan kecepatan dan kelincahannya dalam bergerak didalam air akan tetapi juga senjata rahasianya yakni tinta hitam pekat.

Dalam kondisi spesifik nanti tinta cumi juga akan disemprotkan hingga cumi dapat mengelabui musuhnya serta kabur. Tinta cumi ini berwarna hitam serta benar-benar pekat hingga bisa saja media pertahanan yang pas untuk cumi-cumi. Banyak dari kita yang kadang-kadang buang tinta cumi saat mau memasaknya, meski sebenarnya tinta cumi punya kandungan gizi tak main-main lho. Tinta cumi mempunyai kandungan zat besi dan kandungan mineral yang benar-benar tinggi serta benar-benar baik untuk kesehatan tulang serta gigi kita. Tidaklah heran andaikata banyak hidangan yang memanfaatkan bahan penambahan berbentuk tinta cumi dalam hidangan spesialnya.

Umpamanya saja burger hitam yang unik serta punya penampilan dan warna yang tidak serupa. Atau mie hitam yang digabungkan dengan tinta cumi hingga adonan mie tampak lebih gelap serta eksotis. Nah untuk anda yang mau rasakan kelezatan cumi sekalian tintanya, anda tidak butuh cemas karena kami telah punya resep dan cara membuat cumi kuah hitam kental ala madura sedap spesial. Resep ini sangat-sangat gampang serta pastinya bisa saja alternatif hidangan anda untuk keluarga terkasih.

Resep dan Cara Membuat Cumi Kuah Hitam

Bahan yang Diperlukan :

  • Cumi-cumi fresh sekitar 500 gram
  • Air jeruk nipis sekitar 1 sdm
  • Penyedap masakan sesuai kebutuhan
  • Daun jeruk sekitar 2 lembar, buang tulang serta sobek
  • Minyak goreng sekitar 5 sdm
  • Garam halus sekitar 1 sdt
  • Gula pasir sekitar 1 sdt

Resep dan Cara Membuat Cumi Kuah Hitam Kental Ala Madura Sedap Spesial

Bumbu Halus :

  • Bawang putih sekitar 8 siung
  • Bawang merah sekitar 8 butir
  • Lengkuas sekitar 1 cm
  • Jahe sekitar 1 cm
  • Cabai merah besar sekitar 2 buah
  • Cabai rawit merah sekitar 15 buah

Langkah Membuat Cumi Kuah Hitam Kental :

  • Awal mula kita olah lebih dahulu cumi-cumi ya. Bersihkan cumi-cumi dari kotoran atau lumpur yang barangkali melekat, dengan mencucinya di kalau air mengalir ingat utk buang sisi plastik yang ada pada tubuh cumi. Pisahkan tubuh cumi dengan kepalanya, lantas potong-potong tubuh cumi selama 1 cm, yakinkan tidak untuk buang seluruh tinta cumi ya. Jika telah bersih, tiriskan cumi serta input kedalam wadah bersih.
  • Didalam wadah yang diisi cumi barusan, berikan air jeruk nipis lantas aduk-aduk sampai rata. Jika tak punya jeruk nipis, anda dapat memanfaatkan air lemon. Remas-remas cumi sepanjang 5 detik lantas biarlah cumi sepanjang 10 menit. Sistem ini untuk kurangi bau amis pada cumi serta buat cita rasa cumi makin fresh. Jika telah 10 menit, basuh kembali cumi sampai bersih lantas tiriskan.
  • Haluskan seluruh bumbu memanfaatkan jus atau cobek hingga di bisa bumbu yang halus serta menyatu. Yakinkan juga kalau seluruh bahan tak ada yang masih tetap berupa butiran. Lantas sediakan wajan bersih lantas berikan minyak goreng ke dalamnya. Takaran minyak goreng sesuai dengan hasrat anda yakni 3-5 sdm. Jerang diatas api tengah sampa minyak nyata-nyata panas.
  • Berikan bumbu halus yang terlebih dulu telah kita buat barusan. Input juga daun jeruk ke dalamnya. Masak sembari kadang-kadang diaduk hingga bumbu halus masak serta harum.
  • Input cumi bersih yang telah sediakan barusan kedalam wajan lantas aduk-aduk. Berikan juga gula dan garam halus utk menguatkan cita rasa masakan ini. Masak kira-kira 10 menit hingga cumi matan serta empuk. Matikan api serta cumi hitam siap utk temani santap siang anda.

Memasak cumi tidak butuh sangat lama karena daging cumi yang terserang sistem masak sangat lama juga akan punya struktur yang alot serta mirip karet. Memasak cumi sepanjang 10 menit telah lebih dari cukup untuk mengempukan cumi. Namun jika telah terlanjur lebih dari 10 menti, masak kembali sampai cumi lembut kembali dengan memberikan saat menambahkan sepanjang 20 menit. Nah, seperti itulah Resep dan Cara Membuat Cumi Kuah Hitam Kental Ala Madura Sedap Spesial nya, selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *