Resep dan Cara Membuat Dendeng Balado Nikmat

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Dendeng Balado Dendeng balado merupakan sebuah sajian khas Padang yang pada dasarnya selalu disajikan pada saat Lebaran. Kebanyakan dari kalangan masyarakat biasa menyajikan dendeng balado ini bersama dengan pelengkap ketupat, tetapi ada juga masyarakat yang banyak menggunakannya dengan sepiring nasi putih. Campuran bumbu dendeng yang terdapat didalamnya membuat hidangan tersebut semakin nikmat pada saat disantap, pastinya banyak dari setiap kalangan masyarakat yang menyukai hidangan nikmat tersebut.

Untuk cara mengolah dan menyajikan dendeng balado ini, memang perlu beberapa hal yang harus anda butuh perhatikan seperti pada dasarnya merebus daging yang masih utuh, kemudian pakailah minyak yang panas untuk menggoreng dagingnya. Nah, jika anda berniat ingin mencobanya, maka ikuti saja langkah pembuatannya melalui resep dan cara membuat dendeng balado nikmat berikut ini :

Resep dan Cara Membuat Dendeng Balado

Bahan-Bahan yang Harus Anda Siapkan :

  • 1000 gram daging sapi tanpa lemak
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam dapur
  • Secukupnya minyak goreng, buat menggoreng

Bumbu-Bumbu yang Harus Anda Siapkan :

  • 2 buah cabai merah besar, dibelah 2 lalu dibuang bagian isinya
  • 8 siung bawang merah, diiris halus
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm minyak goreng, buat menggoreng
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam dapur

Resep dan Cara Membuat Dendeng Balado Nikmat

Cara Membuat Dendeng Balado Nimat :

  • Yang pertama baluri daging sapi tanpa lemak dengan memakai bahan garam, dan juga air jeruk nipis hingga terbaluri dengan sempurnanya sembari agak ditekan-tekan. Lalu diamkanlah dengan waktu 30 menit.
  • Berikutnya masukan air bersih kedalam alat panci, lalu rebuslah sampai mendidih dan masukan pula daging, kemudian masaklah hingga setengah matang saja. Setelah itu angkat dan diamkan dingin didalam suhu ruangan.
  • Jika sudah, maka masukan dagingnya kedalam kulkas dan diamkan lagi dengan waktu 30 menit saja.
  • Selanjutnya keluarkanlah daging dari dalam kulkasnya, lalu dipotong tipis dan agak sedikit lebar.
  • Setelah itu gorenglah daging yang sudah dipotong tipis tadi kedalam minyak yang sudah panas sampai matang dan juga kering. Lalu angkat dan tiriskanlah.
  • Sementara itu tumislah bumbu irisan bawang merah kedalam minyak yang sudah panas hingga harum dan juga matang, tambahkan juga bahan cabai merah, daun jeruk, garam dapur serta air jeruk sembari diaduk-aduk sampai merata.
  • Kemudian tambahkanlah daging yang sudah digoreng tadi sembari diaduk-aduk lagi sampai merata lalu masaklah sampai matang.
  • Setelah itu angkat dan siap untuk dihidangkan.

Sajikan selalu Resep dan Cara Membuat Dendeng Balado Nikmat ini bersama keluarga tercinta tanpa harus menunggu datangnya hari raya Lebaran. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *