Resep dan Cara Membuat Es Cendol Elizabeth Bandung Praktis dan Mudah

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Es Cendol Elizabeth Jalan-jalan ke kota Bandung tentunya sudah sangat wajib sekali rasanya untuk menikmati wisata kulinernya. Tak hanya terdapat makanan berat atau cemilan ringan saja, namun minuman segar pun juga tersedia yang sangat pas sekali untuk dijadikan pelepas dahaga ketika sedang haus melanda. Menikmati minuman tradisional khas Bandung jangan hanya mencicipi seperti es krimnya saja, minuman segar yang lainnya pun juga harus anda coba seperti misalnya es cendol ini. Cendol sendiri merupakan jenis bahan makanan yang berupa tepung beras, berteksturkan kenyal dan juga enak, warna hijau sendiri biasanya memakai ekstrak daun suji maupun daun pandan.

Didaerahnya sendiri kota Bandung sudah begitu populer sekali dengan sebutan nama es cendol elizabeth. Minuman segar tersebut tentunya mempunyai citarasa yang lebih lembut yang diberi campuran kuahnya yang berupa santan dan juga gula merah. Setelah itu diberi tambahan esnya yang dapat membuat es cendol elizabeth ini menjadi sebuah primadona di kota Bandung. Pastinya tak harus juga pergi jauh-jauh ke kota Bandung, anda pun tentu bisa membuatnya sendiri es tersebut didapur rumah kesayangan anda. Untuk resepnya bisa anda lihat melalui resep dan cara membuat es cendol elizabeth bandung praktis dan mudah dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Es Cendol Elizabeth

Bahan Untuk Membuat Es Cendol Elizabeth :

Untuk Cincaunya

  • 75 gram tepung beras
  • 50 gram tepung sagu aren atau hunkwe
  • 2 sdt air kapur sirih
  • 100 ml air pandan dan juga air daun suji (10 lembar daun panda 40 lembar daun suji ditambah dengan 100 ml air)
  • 500 ml air bersih
  • ¼ sdt garam

Untuk Kuah Gulanya :

  • 200 gram gula merah
  • 50 gram gula pasir
  • 3 lembar daun pandan, diiris-iris
  • 6 lembar daun jeruk
  • 150 ml air bersih

Resep dan Cara Membuat Es Cendol Elizabeth Bandung Praktis dan Mudah

Untuk Kuah Santannya :

  • 600 ml santan, dari ½ buah kelapa
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, dipotong 2 cm
  • 4 buah nangka tanpa biji, dipotong dadu

Berikut Cara Praktis Dalam Membuat Es Cendol Elizabeth :

  • Sediakan wadah baskom atau mangkok yang bersih, kemudian masukan bahan-bahannya seperti tepung beras, tepung sagu, air kapur sirih, dan juga air kapur sirih, lalu aduk-aduk hingga rata dan larutan menjadi halus dan juga licin.
  • Setelah itu sediakan wadah panci lalu rebuslah larutannya dengan ditambahkan garam lalu dimasaklah sampai mendidih dan juga mengental.
  • Selanjutnya sediakan wadah baskom yang sudah berisikan air es, lalu masukanlah adonan tepung beras tadi kedalam sebuah cetakan cendol, kemudian ditekan sampai keluar, harus anda pastikan juga kalau cendolnya masuk kedalam baskom yang ada air esnya. Tersus lakukan sampai semua adonannya menjadi habis, setelah itu angkat dan tiriskanlah.
  • Langkah selanjutnya yaitu membuat kuah gula merahnya, caranya dengan memasak semau bahan tersebut sampai mendidih. Lalu gunakanlah api yang kecil saja sembari diaduk-aduk terus sampai rata. Lalu angkat dan dinginkanlah. Tak lupa juga untuk disaring supaya kuah gulanya menjadi bersih dari ampas ataupun kotoran.
  • Berikutnya yaitu membuat kuah santannya, caranya adalah sediakan wadah panci lalu tuangkanlah semua bahan-bahannya sembari terus diaduk supaya santannya tidak menjadi pecah, kemudian masaklah sampai mendidih, setelah itu angkat dan dinginkanlah.
  • Tahap penyajiannya adalah sediakan gelas saji lalu tuangkanlah cendolnya, dan tambahkan pula kuah santan serta kuah gulanya. Setelah itu masukan juga es batunya supaya es cendol elizabetnya semakin nikmat.

Resep dan Cara Membuat Es Cendol Elizabet Bandung Praktis dan Mudah ini begitu praktis untuk dibuatnya. Maka dari itu sajikanlah pada siang hari yang akan membuat suasana anda dan keluarga menjadi lebih spesial. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *