Resep dan Cara Membuat Gulai Balak Iga Sapi Sedap Istimewa

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Gulai Balak Iga Sapi Sop iga, iga bakar, juga anda pastinya sempat mencobanya, lalu apakah anda sempat coba gulai balak iga sapi?? Hmmzz… jka anda bosan dengan masakannya itu-itu saja, dapat cobalah resep yang ini lebih-lebih buat anda yang suka kuliner daging, cocok banget deh! Anda pantas mencobanya. Gulai balak iga memiliki bahan utama dari iga sapi yang disebut makanan ciri khas kota Lampung.

Gulai iga cocok sekali anda santap jadi menu spesial dimeja makan anda dengan citarasanya yang ciri khas dan menggugah selera makan anda. Gulai balak iga cuma berada di beberapa tempat tertentu, daripada mencari sana sini, mendingan anda membuatnya dirumah anda sesuai sama resep yang juga akan kami hidangkan berikut ini. Ikuti cara penyajiannya dengan beberapa langkah dalam resep dan cara membuat gulai balak iga sapi sedap istimewa berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Gulai Balak Iga Sapi

Bahan yang Digunakan :

  • 750 gram potongan iga sapi
  • 50 gram kacang merah kering, rebus
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 buah kapulaga, dimemarkan
  • 3 butir cengkeh
  • ¾ sdt garam
  • ¾ gula pasir
  • 200 ml santan
  • ½ sdm air asam
  • Minyak goreng

Bahan Bumbu Halus :

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah kriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • ½ sdt pala bubuk
  • 2 cm kunyit, bakar

Resep dan Cara Membuat Gulai Balak Iga Sapi Sedap Istimewa

Cara Memasak Gulai Iga Balak Sapi :

  • Awal pertama yang harus anda lakukan yaitu sediakan air panas lalu rebus iga sapi yang sebelumnya telah anda potong-potong, rebus sampai matang, angkat. Untuk air rebusan iga janganlah di buang namun diambil kaldunya 600 ml, sisihkan.
  • Setelah itu panasi minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan bawang putih, bawang merah, cengkeh, kapulaga sampai tercium wangi. Berikan potongan iga sapi yang telah matang direbus dan kacang merah, aduk sampai rata.
  • Yang terakhir tuang kaldu iga sapi dan gula pasir, lalu matang iga sampai empuk. Input air asam, santan aduk rata dan matang sampai bumbunya menyerap dan juga matang. Angkat dan siap untuk dihidangkan pada saat masih tetap hangat.

Seperti itulah Resep dan Cara Membuat Gulai Balak Iga Sapi Sedap Istimewa yang enak dan sedap, silahkan anda nikmati gulai iga pada saat masih tetap hangat dengan nasi putih yang pulen. Nikmati makan anda dengan enak dan sedap. Selamat dicoba dan semoga sukses.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *