Resep dan Cara Membuat Gulai Jariang Jengkol yang Pedas dan Empuk

Posted on

BedahResep.com – Seringkah mendengarkan kata jengkol? Kelihatannya jengkol telah tidak terdengar tak aeh serta tak asing lagi di telinga anda lantaran jengkol sangatlah memasyarakat serta cukup banyak orang yang menyenanginya, mulai dari rakyat kecil hingga pejabat papan atas.

Walaupun baunya memang menyegat serta tak enak, tetapi bila anda olah menjadi sebuah makanan maka wangi makanan tersebut membuat anda tidak sabar untuk secepatnya mencoba. Sekalipun tetap ada saja sedikit orang yang tidak senang jengkol dengan beribu alasan yang dibuatnya.

Umumnya jengkol di buat masakan seperti balado, rendang serta semur, namun khusus untuk kesempatan ini bedahresep.com akan membahas bagaimana cara mengolah jengkol menjadi sebuah masakan khas padang yakni gulai jariang jengkol. Perlu anda ketahui jika Gulai jariang jengkol rasanya sangat enak dan lezat sekali.

Spesial untuk anda yang suka sekali dengan jengkol, maka harus coba masakan ini. Di bawah ini adalah Resep dan Cara Membuat Gulai Jariang Jengkol, silakan ikuti langkahnya dibawah ini.

Bahan utama:

  • 1 kg Jengkol

Bahan bumbu yang haluskan :

  • 3 buah kemiri, haluskan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 100 gram Bawang putih, kemudian haluskan
  • 4 helai daun salam
  • 2 helai daun jeruk
  • kelapa santan cair 1 buah
  • Gula sesuai selera anda
  • 2 ons Bawang merah, lalu potong tipis
  • 100 gram cabai merah, selanjutnya haluskan
  • 50 gram jahe, haluskan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 helai daun kunyit
  • kelapa santan kental 2 buah
  • 4 buah Asam kandis
  • Garam sesuai selera
  • Penyedap rasa sesuai selera

Resep dan Cara Membuat Gulai Jariang Jengkol yang Pedas dan Empuk

Cara Membuat Gulai Jariang Jengkol:

  1. Supaya baunya tidaklah terlalu menyengat, jengkol direndam kurang lebih dua harian, air di ganti bila telah terlihat kotor. Jengkol dibersihkan dengan cara di kupas, kemudian kulitnya dibuang lalu irislah jadi dua bagian kemudian memarkan.
  2. Siapkan penggorengan kemudian minyak goreng dipanaskan serta tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai aromanya tercium harum. Masukkan jengkol, lalu aduklah dengan rata kemudian tuang daun salam, lengkuas, daun jeruk dan santan cair. Diamkan sampai masak serta layu
  3. Supaya santan tak pecah, aduk masakan. Ketika kuahnya telah mulai menyusut tambahkan santan kental, lalu aduk dengan pelan-pelan, tambahkan penyedap rasa, gula, garam, kemudian aduk kembali. Angkat
  4. Gulai jariang jengkol siap anda santap.

Sekian resep dan cara membuat gulai jarian jengkol yang bisa kami berikan. Selamat berkreasi di dapur anda 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *