Resep dan Cara Membuat Gurame Pesmol Istimewa Enak dan Gurih

Posted on

BedahResep.com – Gurame, ikan ini merupakan ikan yang sangat digemari sebagai ikan konsumsi. Bahkan hampir selalu tersedia di restoran ataupun warung makan dan dijadikan menjadi berbagai macam masakan terutama gurame bakar , gurame asam manis, gurame pesmol dan lain-lain. Karena dagingnya yang padat, durinya besar-besar, rasanya enak dan gurih menjadikan ikan ini tidak kehilangan pencintanya.

Selain kenikmatannya, protein dalam gurame juga memiliki manfaat yang banyak bagi tubuh manusia, diantaranya dapat mencegah kelainan kulit misalnya kulit kasar, dapat menggantikan sel-sel yang rusak, membantu tumbuh kembang anak balita, mencegah terkena penyakit kwarsiorkor, dan mencegah terkena penyakit degeneratif.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Waffle Pisang

Untuk anda yang malas pergi ke restoran atau warung makan, anda sebenarnya dapat mengolahnya sendiri di rumah dengan kreasi anda sendiri, seperti gurame pesmol istimewa yang sederhana ini dan cara memasaknya yang sangat mudah sekali. Baiklah langsung saja kami informasikan resep dan cara membuat gurame pesmol istimewa khusus untuk anda berikut ini.

Bahan-bahan untuk Gurame Pesmol Istimewa:

  • gurame ukuran sedang 2 buah, kerat-kerat
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • daun salam 2 lembar
  • lengkuas 2 cm, memarkan
  • serai 5 batang, ambil putihnya, memarkan
  • daun jeruk 5 lembar, sobek-sobek
  • cabai rawit merah utuh 20 buah
  • cabai merah besar 1 buah, iris serong
  • bawang merah ukuran kecil utuh 10 butir
  • merica bubuk 1/4 sendok teh
  • gula merah 1 sendok teh kemudian disisir
  • air 800 ml
  • daun bawang 1 batang, iris miring
  • air jeruk lemon 1/2 sendok teh
  • minyak 5 sendok makan untuk menumis
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Resep dan Cara Membuat Gurame Pesmol

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kepiting Lada Hitam

Bumbu yang Harus dihaluskan:

  • bawang merah 20 butir
  • bawang putih 8 siung
  • kemiri 8 butir, sangrai
  • jahe 2 cm
  • kunyit 4 cm, bakar

Cara Membuat Gurame Pesmol Istimewa:

  1. Pertama, lumuri ikan yang sudah dikeret-keret sebelumnya dengan garam dan air jeruk nipis. Kemudian diamkan kurang lebih 15 menitan.
  2. Goreng dengan memakai minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang hingga berkulit. Kemudian angkat dan sisihkan.
  3. Tumis bumbu yang telah di haluskan dengan minyak panaskan, kemudian tambahkan daun jeruk, cabai rawit merah, cabai merah besar, daun salam, lengkuas, dan serai hingga tercium aroma harum.
  4. Tuangkan air dan biarkan mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk dan masak hingga mengental.
  5. Kemudian masukan ikan gurame yang telah di goreng tadi. Masak sampai kuah meresap.
  6. Setelah itu tambahkan daun bawang dan air jeruk. Dan aduk rata.
  7. Terakhir matikan kompor dan siapkan piring. Angkat lalu sajikan di meja makan anda.

Nah, Itulah resep dan cara membuat gurame pesmol istimewa. Resep ini di buat untuk untuk 4 porsi dapat anda sajikan bersama nasi hangat untuk keluarga tercinta anda di rumah. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *