Resep dan Cara Membuat Heci Khas Malang Enak Sederhana

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Heci Khas Malang Malang yaitu kota yang terdapat di kawasan Jawa Timur yang tersohor dengan buah apelnya. Daerah ini ternyata memiliki satu kuliner enak bernama heci, yakni camilan yang terbuat dari olahan daging ayam yang dibuat mirip bakwan atau serabi mini dengan sisipan bahan isi di dalamnya.

Bahan kulitnya sendiri yaitu kombinasi tepung terigu, telur dan penyedap. Rasanya cukup gurih dan dapat jadi hidangan pembuka sebelumnya jam makan tiba. Bagi yang pingin coba membuatnya dapat ikuti langkah membuatnya seperti pada resep dan cara membuat heci khas malang enak sederhana tersebut ini.

Resep dan Cara Membuat Heci Khas Malang

Untuk Isiannya :

  • 2 butir bawang putih, irislah tipis
  • 4 siung bawang merah, irislah tipis
  • 1/4 kg ayam giling
  • 100 gram jamur kancing, cincang
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 batang daun bawang, cincang

Untuk Kulitnya :

  • 300 gram tepung terigu, protein tinggi
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 450 cc air putih
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 1 batang daun bawang, cincang

Resep dan Cara Membuat Heci Khas Malang Enak Sederhana

Tambahan

  • Cabe rawit hijau seperlunya

Cara Buat Cemilan Heci Nikmat Khas Malang :

  • Untuk isi dibuat dengan cara menumis bawang putih dan bawang merah sampai aroma harumnya tercium, lantas masukkan dengan jamur dan ayam giling. Aduk sama rata dan masak sampai warna daging ayamnya beralih.
  • Kemudian masukkan tumisan dengan daun bawang dan aduk sama rata sembari dibubuhi dengan merica, gula pasir, garam dan siraman kecap asin dan kecap manis. Angkat dan sisihkan.
  • Selanjutnya buat sisi kulit dengan cara mencampurkan tepung terigu dengan telur, air, gula pasir, dan garam lantas masukkan dengan daun bawang dan aduk hingga tercampur rata.
  • Siapkan wajan lantas tuangkan minyak goreng ke dalamnya dan panasi.
  • Pipihkan adonan kulit sejumlah satu sendok besar dan berikan bahan isi lantas tutupi dengan adonan kulit yang beda. Begitu selanjutnya hingga adonan kulit dan bahan berisi habis.
  • Masukan hasil adonan kulit dan bahan isi yang sudah di gabung ke genangan minyak panas dan goreng sampai masak, angkat dan tiriskan.
  • Heci malang siap di nikmati bersama pelengkap cabe rawit hijau.

Resep dan Cara Membuat Heci Khas Malang Enak Sederhana ini bisa disajikan dalam jumlah 9 buah saja. Untuk jumlah yang semakin banyak lagi anda bisa menaikkannya ukuran bahan yang digunakan sesuai sama apa yang diinginkan anda. Selamat coba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *