Resep dan Cara Membuat Hekeng Khas Pontianak Enak dan Sederhana

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Hekeng Khas Pontianak Pontianak adalah jantung kota dari lokasi propinsi Kalimantan Barat yang dikenal juga dengan kota khatulistiwa lantaran posisinya memang sesuai sekali dilalui oleh garis khatulistiwa. Tidak hanya itu, di Pontianak juga ada sungai terpanjang senusantara bernama sungai landak.

Tidak sekedar tenar dengan letak geografisnya yang ekslusif lantaran dilalui oleh garis khatulistiwa, pontianak juga tenar dengan satu hidangan kuliner enaknya berbentuk hekeng. Kuliner ini merupakan masakan dari kombinasi udang dengan kulit tahu serta penyedap. Dapat dinikmati menjadi camilan gurih atau disiapkan bersama-sama nasi putih hangat.

Pemrosesan pada hekeng dijalankan lewat cara membungkus adonannya yang terbagi dalam udang serta bahan bumbu yang dihaluskan dengan memakai sisi kulit tahu. Lumayan beda tipis lewat cara penyajian tahu isi. Pembuatan kuliner khas pontianak ini bisa detailnya anda lihat pada penjelasan resep dan cara membuat hekeng khas pontianak enak dan sederhana dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Hekeng Khas Pontianak

Bahan serta Bumbu yang Dipakai :

  • Udang Kupas 500 gram
  • Kulit tahu kekkian 1 helai
  • Lada bubuk ½ sdt
  • Bawang putih 4 butir
  • Pala bubuk secukupnya
  • Ketumbar bubuk secukupnya
  • Garam halus secukupnya

Resep dan Cara Membuat Hekeng Khas Pontianak Enak dan Sederhana

Teknik Bikin Masakan Hekeng Khas Pontianak Nikmat :

  • Cara yang pertama yaitu iris-iris bawang putih terus ulek halus atau juice bersama-sama penambahan pala, ketumbar, serta lada.
  • Setelah itu kuliti sisi kulit udang sampai mengelupas terus irislah halus serta campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan barusan. Aduk rata sampai jadi adonan hekeng.
  • Lantas bungkus serta lipat adonan hekeng dengan kulit tahu yang sudah disediakan terus masukan ke pengukusan. Kemudian kukus matang hingga sampai 15 menit lamanya. Angkat serta sisihkan.
  • Kemudian, potong-potong hasil hekeng yang sudah dikukus matang terus goreng matang.
  • Hekeng pontianak tuntas dibikin.

Resep dan Cara Membuat Hekeng Khas Pontianak Enak dan Sederhana ini bisa dinikmati menjadi lauk pauk pendamping nasi baik menjadi sajian pelengkap atau mungkin sajian utama. Tidak hanya itu beragam bermacam masakan lezat bisa juga dikombinasikan dengan hekeng pontianak ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *