Resep dan Cara Membuat Ikan Bakar Cianjur yang Manis

Posted on

BedahResep.com – Siapa yang tak mau memakan ikan bakar tak terkecuali ikan dari resep ikan bakar Cianjur? Ikan bakar memiliki aroma yang khas dari pembakaran arang serta dari bumbu-bumbu yang digunakan pada ikan. Ikan merupakan salah satu lauk pokok digunakan oleh sebagian besar masyarakat Indonesia sehingga tak salah apabila ada banyak olahan ikan yang bisa anda temukan. Ikan biasanya digoreng biasa, dibakar, diolah dikukus dan di macam-macam lagi sesuai selera yang mengolah ikan. Khususnya untuk ikan yang diolah dengan cara dibakar, ikan pun mempunyai banyak bumbu.

Sebagai teman untuk makan nasi, makan ikan akan menambah rasa enak dari makanan. Selain nasi dan ikan bakar ini, anda juga biasanya menyiapkan bahan pelengkap lain seperti sambal dan untuk minuman bisa dari minuman hangat atau minuman dingin sesuai selera. Untuk wisata kuliner, memakan ikan bakar amat sangat pas karena olahan ikan bakar ini banyak ditemukan di sekuruh tempat di Indonesia. Masing-masing daerah yang terdapat ikan bakar memiliki rasa yang khas untuk mengolah ikan bakar ini salah satunya ikan bakar dari cianjur dengan resepnya yang dinamakan resep dan cara membuat ikan bakar cianjur.

Ciri utama pada ikan bakar khas cianjur yaitu adanya aroma khas yang dipadu dengan rasa manis dan pedas dari bumbu cianjur ini. Segera setelah anda mencicipi ikan ini, mungkin anda tak bisa melupakan rasanya. Maka dari itu, daripada anda harus pergi ke daerah cianjur untuk bisa menikmati ikan bakar ini, akan lebih baik apabila anda bisa membuat ikan bakar resep cianjur.

Bahan yang digunakan untuk membuat ikan bakar ini yaitu:

  • Ikan nila atau ikan gurame
  • Kecap manis
  • Garam
  • Air jeruk nipis
  • Selada, tomat, mentimun untuk penghias
  • Daun kemangi

Untuk bumbu halusnya, ada:

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Cabai rawit
  • Cabai besar
  • Jahe

Resep dan Cara Membuat Ikan Bakar Cianjur

[Baca juga >> Resep Ikan Kembung Bakar]

Ikan bakar khas cianjur khas dengan sambal kecapnya. Yang anda harus siapkan yaitu

  • Kecap manis
  • Cabe rawit
  • Bawang merah
  • Irisan jeruk nipis

Cara membuat ikan bakar ini hampir sama dengan cara membakar ikan bakar yang biasanya yaitu:

  • Pertama anda membersihkan ikan terlebih dahulu. Sisik dan kotoran ikan juga perlu dibuang
  • Setelah ikan bersih, maka anda bisa melumuri ikan dengan campuran garam dan air perasan jeruk nipis dan didiamkan selama beberapa saat
  • Sembari menunggu ikan didiamkan, anda bisa menyiapkan bumbu halus
  • Bumbu yang sudah dihaluskan anda tumis sampai halus. Lalu anda bisa menambahkan kecap manis dan garam. Sedangkan untuk ikan, Ikan dilumuri lagi dengan bumbu halus yang sudah matang lalu ikan didiamkan lagi dengan lebih lama agar bumbu meresap.
  • Setelah dirasa sudah meresap, anda bisa menyiapkan bara api untuk membakar ikan. Saat membakar, jangan lupa membolak balik bagian atas dan bawah ikan agar ikan matang secara merata. Disela pembakaran, anda bisa mengoleskan lagi bumbu halus yang membuat ikan lebih beraroma.

Setelah matang, anda sudah bisa menyiapkan ikan bakar ini untuk dimakan bersama keluarga tercinta. Untuk memakan ikan bakar dari resep dan cara membuat ikan bakar cianjur ini, anda bisa menambahkan sambal kecap sebagai pelengkap yaitu anda bisa menghaluskan bawang merah, cabai, dan irisan jeruk nipis lalu ditambahkan dengan kecap sesuai selera.

Pencarian Terkait:

cara menghias ikan bakar, gambar cara menghias ikan bakar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *