Resep dan Cara Membuat Ikan Bandeng Pesmol Khas Betawi Spesial Nikmat

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Ikan Bandeng Pesmol Bandeng merupakan satu dari beberapa tipe ikan yang biasa diracik oleh penduduk betawi jadi masakan enak seperti pesmol ikan bandeng. Tidak cuma orang betawi saja, masakan pesmol ikan bandeng ini sesungguhnya juga diracik jadi hidangan masakan enak oleh penduduk yang lain di belahan nusantara.

Tetapi di daratan batavia pada periodenya tempo masakan dari ikan bandeng ini sempat jadi bahan utama sajian masakan yang demikian berprestise dengan kata lain lux karena cuma bisa dinikmati masa acara istimewa datang seperti sajian acara keluarga atau acara besar juga menu hidangan nikmat direstoran.

Buat yang pingin nikmati sajian ikan bandeng pesmol dengan racikan ala betawi ini bisa membuatnya dengan ikuti langkah membuatnya lewat resep dan cara membuat ikan bandeng pesmol khas betawi spesial nikmat dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Ikan Bandeng Pesmol

Beberapa Bahan Bandeng Pesmol :

  • Ikan bandeng 1 ekor
  • Air perasan jeruk nipis secukupnya
  • Wortel 3 pcs, iris-iris
  • Ketimun 3 pcs, iris-iris tanpa biji
  • Cabai merah besar 10 pcs, iris-iris
  • Minyak sayur 2 sdm

Resep dan Cara Membuat Ikan Bandeng Pesmol Khas Betawi Spesial Nikmat

Bahan Bumbu Masakan Pesmol :

  • Cabai rawit 10 pcs, utuh
  • Bawang merah 10 pcs, utuh
  • Serai 1 btg, geprek
  • Daun salam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Cuka secukupnya
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus Masakan Pesmol :

  • Bawang putih 2 pcs, ulek halus
  • Bawang merah 5 pcs, ulek halus
  • Kemiri 4 pcs, ulek halus
  • Jahe 1 ruas jari
  • Kunyit halus ½ sdt

Metode Bikin Pesmol Ikan Bandeng Ciri khas Betawi :

  • Awal mula yang harus anda kerjakan yaitu membersihkan ikan dari jeroan serta sisiknya, lumuri dengan air perasan jeruk nipis serta diamkan sampai 20 menit lamanya lantas goreng (utuh atau di potong-potong awal kalinya). Angkat serta tiriskan.
  • Selanjutnya masak bahan bumbu yang dihaluskan hingga beraroma enak, imbuhkan daun salam serta serah memar. Aduk rata lantas imbuhkan kembali dengan sayuran berwujud irisan wortel serta ketimun dan seperlunya air. Masak hingga jadi layu.
  • Kemudian, campur masakan dengan bahan penyedap berwujud ½ sdt cuka, garam serta gula. Aduk rata sampai mengental serta yakinkan masakan merasa sesuai dilidah. Angkat masakan selesai matang.
  • Terakhir ambilah bandeng goreng yang sudah ditiriskan, taruh diatas piring serta lumuri dengan masakan acar kuning barusan.
  • Ikan pesol khas betawi siap untuk dinikmati.

Demikianlah Resep dan Cara Membuat Ikan Bandeng Pesmol Khas Betawi Spesial Nikmat yang dapat kami sampaikan kali ini. Selamat dicoba dan semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *