Resep dan Cara Membuat Ikan Bumbu Arsik Enak Sedap

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Ikan Bumbu Arsik Ikan bumbu arsik merupakan sebuah sajian makanan nikmat khas yang berasal dari Sumatera Utara, tepatnya di Tapanuli. Menu masakan tersebut selau menjadi pilihan masyarakat karena  mempunyai citarasa yang amat nikmat. Citarasa gurih dan juga nikmat tentunya akan sangat tergugahkan dari setiap kalangan masyarakat untuk selera masakan menu ikan bumbu arsik tersebut sebagai hidangan santap bersama keluarga. Perpaduan bumbu arsik yang dicampurkan akan memunculkan aroma sedap yang khas sehingga orang-orang yang berada didekatnya akan tergugahkan seleranya.

Jika anda tinggal sekarang merasa jauh dengan daerah Tapanuli, maka jangan khawatir anda juga bisa membuatnya sendiri dirumah. Bagaimanakah caranya ? Untuk cara pembuatannya bisa dibilang cukup memudahkan, jika anda sangat penasaran, silahkan saja untuk menyimak resepnya melalui resep dan cara membuat ikan bumbu arsik enak sedap seperti dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Ikan Bumbu Arsik

Bahan-Bahan :

  • 2 ekor ikan mas
  • 3 buah jeruk nipis, ambi airnya saja
  • 10 batang serai, dimemarkan
  • 20 lembar daun kemangi
  • 4 buah bunga kecombrang, jika anda suka
  • 5 lembar daun mangkokan, disobek kecil-kecil

Bumbu Yang Harus Dihaluskan :

  • 10 buah cabai merah
  • 10 butir bawang merah
  • 1 sdm andaliman, jika tersedia
  • 6 butir kemiri
  • 10 cm kunyit
  • 5 cm jahe
  • 5 cm lengkuas
  • 2 potong asam, kandis atau glugur
  • 1 sdt garam

Resep dan Cara Membuat Ikan Bumbu Arsik Enak Sedap

Cara Membuatnya :

  • Pertama-tama anda harus membersihkan ikan masnya terlebih dahulu dengan cara membuang sisik dan juga jeroannya.
  • Jika ikan masnya sudah menjadi bersih, maka dilanjutkan untuk diberi lumuran dengan bahan air jeruk nipis, lalu diamkanlah dengan waktu 10 menit lamanya.
  • Jika sudah sampai 10 menit, maka dilanjut lagi dengan dilumuri bumbu halus, setelah itu isi rongga bagian perutnya untuk sebagian dengan kecombrang dan juga serai.
  • Berikutnya sediakan wajan lalu alasi dengan batang serai, kemudian simpanlah ikan diatasnya. Setelah itu letakan juga daun kemangi, kecombrang, daun mangkokan, dan juga asam potong.
  • Jangan lupa juga untuk diberi air secukupnya hingga ikannya menjadi terendam.
  • Langkah yang terakhir yaitu masaklah dengan menggunakan api yang kecil hingga matang dan juga airnya menjadi habis.

Gimana menurut anda, cukup mudah dan sederhana bukan ? Jika anda bosan dengan memilih menu masakan daging, maka anda bisa mempersembahkan menu Resep dan Cara Membuat Ikan Bumbu Arsik Enak Sedap ini sebagai hidangan makan siang dan juga malam bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *