Resep dan Cara Membuat Ikan Kembung Bakar dengan Kecap Pedas

Posted on

BedahResep.com – Sebagai salah satu Negara yang banyak memiliki perairan daripada daratannya, Indonesia berada di daerah dimana ada banyak jenis ikan untuk ditangkap. Nelayan Indonesia menangkap ikan untuk dimakan sendiri atau dijual di dalam negeri atau untuk di ekspor ke Negara lain. Salah satu jenis ikan yang bisa ditemukan di seluruh daerah di Indonesia yaitu ikan kembung. Sama seperti ada olahan ikan lain, anda juga bisa menemukan banyak resep untuk mengolah ikan kembung salah satunya yaitu resep ikan kembung bakar.

Untuk ikan kembung ini, kadang orang merasa ragu untuk memakan sebab rasanya kurang enak. Tapi apabila ikan kembung ini dimasak dengan benar akan membuat olahan ikan kembung rasanya menjadi nikmat. Olahan ikan kembung yaitu ikan kembung dapat digoreng, dibakar, dikukus, dibumbu kuning, dibumbu asam pedas, dan lain sebagainya. Dari beberapa olahan itu, tak ada salahnya apabila anda mencoba membakar ikan ini menggunakan resep dan cara membuat ikan kembung bakar. Mengapa dipilih ikan yang dibakar karena untuk membakar ikan ini lebih mudah cara pembuatannya serta tidak membutuhkan waktu yang lama.

Untuk membuat olahan dari ikan kembung ini, bahan yang diperlukan yang utamanya yaitu bahan untuk pembakaran. Anda memerlukan:

  • Tempat membakar
  • Arang secukupnya
  • Air perasan lemon dan garam untuk membuang bau amis dari ikan, serta bumbu pelengkap untuk ikan

Untuk bumbu pelengkap, anda bisa menggunakan bumbu kuning, bumbu kecap pedas , atau bumbu lainnya. Bumbu tersebut digunakan untuk melumuri ikan sebelum ikan dibakar. Ikan juga didiamkan beberapa saat setelah dilumuri bumbu agar bumbu meresap dengan sempurna. Untuk bumbu ini yang paling mudah yaitu membuat bumbu kecap pedas. Anda memerlukan:

  • Cabe rawit yang dipotong-potong sesuai selera
  • Bawang merah yang diiris secukupnya
  • Bawang putih yang diiris secukupnya
  • 1 botol kecap kental manis

Resep dan Cara Membuat Ikan Kembung Bakar

[Baca juga >> Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning]

Bumbu diatas disiapkan dengan mencampurkan bawang merah, bawang putih dan cabai lalu ditambahkan dengan kecap. Bumbu kecap pedas ini anda gunakan untuk melumuri ikan sebelum ikan dipanggang. Apabila tak suka dengan rasa yang terlalu pedas pada ikan, maka ikan dapat dilumuri hanya dengan kecap saja. Bumbu juga digunakan sebagai pelengkap untuk memakan ikan kembung. Sementara untuk membakar ikan, yang dilakukan ialah Tempat membakar dipanaskan dan arang dipanaskan. Setelah cukup panas, ikan bisa dibakar. Membakar lebih baik sampai ikan kembung ini matang.

Setelah matang, anda bisa menyajikan ikan saat ikan masih panas. Untuk menikmati rasa ikan kembung ini dari resep dan cara membuat ikan kembung bakar, anda bisa mengambil sedikit ikan lalu ditambahkan dengan nasi dan memakannya. Rasa ikan kembung ini pas untuk dinikmati di malam hari saat anda sedang bersama dengan keluarga untuk menambah kedekatan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *