Resep dan Cara Membuat Ikan Kuwe Bakar Ala Chef

Posted on

BedahResep.com – Ikan kuwe menjadi salah satu ikan laut yang enak untuk dibakar dan dikonsumsi. Dalam mengelola ikan laut ini, Anda dapat melihat resep ikan kuwe bakar ala chef. Resep ikan bakar kuwe ini telah digunakan oleh chef dalam memperingati pergantian tahun. Ikan kuwe dipilih karena rasanya yang gurih dan mudah untuk diolah menjadi makanan yang enak dan layak untuk dihadirkan pada acara-acara besar. Untuk memilih ikan kuwe berkualitas baik, perhatikan ciri-ciri berikut ini:

  • Pilihlah ikan kuwe yang beraroma segar dan tidak berbau kurang sedap.
  • Pilihlah ikan kuwe yang memiliki insang yang berwarna merah terang.
  • Lihat pula matanya, ikan kuwe yang segar tidak memiliki mata yang berlendir.
  • Pilihkan ikan kuwe yang kenyal, karena ikan yang kenyal menandakan jika ikan dalam keadaan segar.

Setelah menemukan ikan kuwe berkualitas baik, siapkan bahan-bahan pelengkap lainnya yang akan melahirkan rasa lain dari ikan kuwe. Berikut beberapa bahan yang akan digunakan dalam pembuatan ikan kuwe bakar:

  • Tiga buah bawang putih.
  • 50 gram ketumbar.
  • 50 gram cabe merah halus.
  • 25 gram kunyit halus.
  • 75 ml santan yang kental.
  • 50 gram jeruk purut.
  • Garam
  • Merica

[Baca juga >> Resep Sambal Kecap Ikan Bakar]

Kesemua bahan yang telah disiapkan dicampur dan dihaluskan. Setelah bahan bumbu selesai dibuat, oleskan bumbu ke seluruh bagian tubuh ikan. Setelah bumbu telah dioleskan dengan merata, diamkan hingga beberapa menit hingga bumbu meresap ke ikan kuwe tersebut. Setelah menunggu hingga bumbu meresap dengan baik, ikan kuwe siap untuk dibakar.

Dalam resep dan cara membuat ikan kuwe bakar, hindari penggunaan mentega untuk bahan olesan karena mentega akan merusak rasa dari ikan kuwe. Anda dapat menggantinya dengan bawang goreng yang telah dihalusi dengan campuran minyak goreng yang panas. Campuran bahan tersebut tidak akan merubah rasa tetapi dapat menciptakan aroma wangi dari ikan kuwe yang dibakar tersebut.

Resep dan Cara Membuat Ikan Kuwe Bakar Ala Chef

Agar ikan tidak gosong saat dibakar, Anda dapat menggunakan daun pisang sebagai pelapisnya. Daun pisang dapat menahan panas yang berlebih dan dapat menciptakan aroma berbeda sehingga timbul aroma yang wangi. Jika Anda kesulitan untuk menemukan daun pisang, Anda dapat menahan panas dengan tidak membuang sisik ikan. Sisik ikan dipercaya dapat menahan panas ketika proses pembakaran.

Sisik ikan dapat dibuang pada saat ikan akan dimakan. Mengkonsumsi ikan bakar ala chef ini cocok disajikan pada acara besar seperti acara malam tahun baru. Dengan adanya pilihan resep dan cara membuat ikan kuwe bakar, Anda dapat bebas memilih resep mana yang akan Anda gunakan dalam mengolah ikan kuwe. Namun, ada baiknya jika Anda menggunakan resep ala chef ini sehingga ikan kuwe yang Anda beli dapat tampil layaknya ikan kelas internasional.

Pencarian Terkait:

resep ikan kuwe bakar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *