Resep dan Cara Membuat Ikan Nila Acar Kuning Sedap dan Nikmat

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Ikan Nila Acar Kuning Ikan nila adalah satu dari jenis ikan yang banyak sekali ditemukan di Indonesia. Ikan yang biasa hidup di air tawar ini mempunyai asalnya dari benua Afrika. Dengan harga yang lumayan terjangkau membuat ikan ini banyak digemari dan dicari-cari para penikmatnya. Ikan yang mempunyai tekstur daging empuk ini tentunya memiliki banyak manfaat nutrisi seperti diantaranya protein, kalium, lemak, kolestrol, fosfor, vitamin B12, niacin dan juga selenium.

Melihat berbagai kandungan gizinya, tidak begitu heran kalau ikan nila ini memiliki segudang manfaatnya yang diantaranya adalah mencegah penuaan dini, menambah sistem kekebalan tubuh, membantu kesehatan otak, mencegah kanker prostat, serta menjaga kesehatan pada jantung karena didalamnya terdapat juga kandungan lemak omega 3.

Ikan nila sendiri bisa dimasak dengan berbagai macam variannya. Seperti salah satunya sajian ikan nila yang cukup sederhana yakni ikan nila goreng. Untuk menambah pelengkap citarasa dan juga kelezatan dalam menikmatinya, tentunya ikan nila yang sudah digoreng bisa dicampur padukan dengan aneka macam tambahannya seperti bumbu saus padang, bumbu khas bali, kuah kental asam manis, dan juga bumbu-bumbu yang lainnya. Nah, untuk pembahasan kali ini kami akan mencoba menghadirkan sebuah resep ikan nila yang tidak kalah lezatnya, yakni dengan nama lengkap resep dan cara membuat ikan nila acar kuning sedap dan nikmat. Berikut ulasan resepnya dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Ikan Nila Acar Kuning

Bahan-Bahan :

  • 2 ekor ikan nila, yang mempunyai berat kurang lebih 500 gram
  • 5 butir kemiri, disangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • Secukupnya air, untuk bumbunya
  • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 1 sdt garam, untuk melumuri ikannya
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis
  • Secukupnya minyak, untuk menggoreng ikan
  • 1 batang serai
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 buah mentimun
  • 1 buah wortel
  • 1 sdt gula pasir
  • 1,5 sdt garam
  • 350 ml air putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdt cuka

Resep dan Cara Membuat Ikan Nila Acar Kuning Sedap dan Nikmat

Cara Pembuatan :

  • Awal pertama anda harus menghaluskan bumbunya terlebih dahulu seperti bawang putih, kemiri, bawang merah, kunyit, dan juga sedikit air sampai menjadi bumbu yang halus.
  • Selanjutnya cuci hingga bersih kedua ikan nila tersebut, kemudian lumurilah dengan bahan jahe, garam, dan juga perasan air jeruk nipis. Lalu diamkan meresap dengan waktu 15 menit lamanya.
  • Sembari menunggu, ada baiknya anda sambil mengiris cabai merah dan juga daun bawang dengan dibentuk menyerong.
  • Setelah itu potong-potong juga mentimun serta wortel sesuai selera yang anda inginkan. Anda bisa memotongnya setengah lingkaran saja atau bisa juga dipotong menyerupai korek api. Kemudian untuk serai dimemarkan saja.
  • Jika sudah mencapai waktu 15 menit, maka gorenglah ikan nila tersebut sampai matang dengan memakai api yang sedang.
  • Berikutnya masukan minyak goreng 2 sdm kedalam alat wajan lalu panaskanlah, setelah itu tumislah bumbu-bumbu halusnya beserta serai yang sudah digeprek tadi.
  • Jika sudah mengeluarkan aroma wangi, maka tambahkanlah bahan cabai merah, mentimun, serta wortel. Setelah itu aduk-aduk sampai merata hingga wortel dan juga mentimunnya menjadi layu.
  • Supaya rasanya ingin lebih nikmat maka tambahkanlah taburan bahan gula pasir dan juga garam kedalamnya, lalu disusul dengan tambahan air. Setelah itu aduk-aduk sampai rata dan tunggulah hingga menjadi matang.
  • Tahap berikutnya yaitu masukanlah ikan nila yang sudah digoreng tadi kedalamya, lalu aduk-aduk sampai merata.
  • Tahap terakhir masukanlah bahan cuka dan juga daun bawang, setelah itu aduk-aduk lagi hingga merata, kemudian angkat dan sajikanlah.

Gimana menurut anda cukup mudah kan ? Sajian ini sangat begitu nikmat bila disantapnya dengan pelengkap nasi hangat. Semoga Resep dan Cara Membuat Ikan Nila Acar Kuning Sedap dan Nikmat ini menjadi salah satu menu favorit anda dalam memasak. Sekian dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *