Resep dan Cara Membuat Ikan Patin Kuah Kuning Empuk Dagingnya, Enak Rasanya

Posted on

BedahResep.com – Ikan patin merupakan salah satu ikan yang digemari oleh banyak orang karena dagingnya yang lembut dan juga rasanya yang khas. Ikan patin bisa dimasak dengan berbagai cara, salah satunya di kuah kuning. Resep dan cara membuat ikan patin kuah kuning cukup mudah dan bisa diterapkan dengan mudah.

Ikan yang memiliki ukuran yang sangat besar ini memang memiliki kandungan gizi dan juga kandungan lemaknya lebih rendah jika dibandingkan jenis ikan lainnya, jadi tidak perlu khawatir dengan musuh utama manusia penyebab kegemukan itu.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Mie Kocok Telur 

Selain itu, ikan patin juga mengandung DHA dan EPA serta omega 3. Kandungan gizi yang tinggi dan juga rasa dagingnya yang enak dan juga empuk inilah yang membuat ikan patin digemari oleh banyak orang, dan ikan patin kuah kuning salah satu pilihan menunya.

Untuk membuat ikan patin kuah kuning, bahan – bahan yang diperlukan sesuai dengan resep dan cara membuat ikan patin kuah kuning adalah sebagai berikut:

  • 1 ekor ikan patin segar
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 lembar daun sereh
  • 1 batang sereh dikeprek
  • Gula pasir
  • Garam dan penyedap rasa
  • 2 buah asam kandis
  • 1 buah jeruk nipis
  • Minyak sayur
  • 700 ml air

Selain bahan – bahan utama diatas, kita juga memerlukan bahan – bahan untuk membuat bumbu ikan patin kuah kuning, yaitu:

  • 5 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm jahe dan lengkuas
  • 3 cm kunyit

Resep dan Cara Membuat Ikan Patin Kuah Kuning

Semua bahan – bahan bumbu diatas dihaluskan, bisa secara manual, bisa juga dengan menggunakan blender.

Setelah bahan-bahan yang diperlukan telah siap, kita beralih dengan cara pembuatannya. Resep dan cara membuat ikan patin kuah kuning adalah sebagai berikut:

  • Ikan patin dibersihkan
  • Setelah itu, ikan patin yang telah bersih dilumuri dengan jeruk nipis dan diamkan saja selama 20 menit
  • Setelah itu, bumbu-bumbu yang telah dihaluskan ditumis dengan minyak goreng dan dimasukan daun salam, sereh, daun jeruk nipis dan asam kandis sampai harum.
  • Tambahkan air secukupnya beserta gula pasir, garam dan penyedap rasa.
  • Setelah itu, masak hingga mendidih baru dimasukkan ikan patinnya dan lanjutkan memasak hingga kuahnya berkurang dan matang agar bumbu – bumbunya meresap sempurna kedalam ikan patinnya.
  • Terakhir sajikan.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Rolade Sosis Sayur

Ikan patin merupakan salah satu makanan yang bergizi tinggi, tidak kalah dengan produk hewani lainnya. Jadi, tidak ada salahnya memasukkan menu ikan patin ini kedalam menu makan anda.

Resep pembuatannya yang mudah menjadikan resep dan cara membuat ikan patin kuah kuning banyak diminati oleh banyak orang. Apakah anda salah satunya?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *