Resep dan Cara Membuat Kambing Bakar Mathbi Lezat dan Nikmat

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Kambing Bakar Mathbi Bahan baku daging kambing paling cocok untuk dijadikan masakan-masakan istimewa seperti resep kambing bakar mathbi. Untuk anda yang mampir di daerah Jawa Tengah terutama Pekalongan seputarnya bisa saja telah tidak asing dengan makanan kambing bakar mathbi ini. Masakan kambing bakar mathbi ini dibuat dengan gabungan bahan baku paha kambing, bumbu rendaman, bahan olesan serta bumbu saus kecap.

Masakan ini mempunyai citarasa yang lezat serta aroma yang sedap hingga orang yang disekitarnya pun seolah tergugah menginginkan menikmatinya. Ada dua cara untuk memasak kambing bakar mathbi ini, yaitu lewat cara dipanggang di atas arang serta dipanggang dalam oven. Namun sebelumnya dibuat, daging kambing direndam dalam bumbu rendaman, supaya bau prengusnya menyusut.

Diluar itu, baluran bumbu yang meresap pada daging kambing juga berikan dampak yang fantastis, karena berasa jadi enak banget. Nah, untuk anda yang tergiur dengan masakan ini, silahkan ikuti resepnya melalui resep dan cara membuat kambing bakar mathbi lezat dan nikmat berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Kambing Bakar Mathbi

Bahan Paling Utama yang Diperlukan :

  • 1 kg paha kambing

Resep dan Cara Membuat Kambing Bakar Mathbi Lezat dan Nikmat

Bumbu yang Diperlukan untuk Rendaman/Marinade :

  • 100 gram bawang putih
  • 50 gram bawang merah
  • 50 gram ketumbar
  • 20 gram garam dapur
  • 1 1/2 liter air bersih

Bahan yang Diperlukan untuk Olesan (aduk sampai tercampur rata) :

  • 75 ml minyak zaitun
  • 50 ml mentega cair
  • 75 ml madu

Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Saus Kecap (campur rata) :

  • 300 ml kecap manis
  • 50 gram bawang merah (rajang kasar)
  • 25 gram cabai rawit hijau (rajang kasar)
  • 150 gram tomat (rajang kasar)
  • 1 buah lemon (ambillah airnya)

Tersebut Cara Praktis untuk Buat Kambing Bakar Mathbi :

  • Pertama – tama ulek bawang putih, bawang merah, ketumbar serta garam dapur sampai halus.
  • Lalu tuang 1 ½ liter air bersih ke dalam panci serta rebus sampai mendidih.
  • Masukan paha kambing serta bumbu perendam yang sudah dihaluskan sembari diaduk sampai tercampur rata.
  • Setelah itu rebus terus hingga daging terputus dri tulangnya. Angkat serta biarlah dingin didalam suhu area.
  • Lalu lumuri dengan minyak zaitun, mentega serta madu sampai terlumiri sempunra.
  • Selanjutnya sediakan bara api lalu letaka daging kambing diatasnya serta bakar sepanjang lebih kurang 20 menit atau sampai masak sembari kadang-kadang di beri bahan olesan.
  • Janganlah lupa untuk dibalik supaya daging masak sempurna.
  • Angkat serta letakan di atas wadah saji, lalu sajikan dengan saus kecapnya.

Sekian yang bisa kami ulas untuk Resep dan Cara Membuat Kambing Bakar Mathbi Lezat dan Nikmat nya. Silahkan apabila anda inginkan untuk memasak kambing bakar mathbi, janganlah sangsi untuk memakai resep ini menjadi deskripsiya. Terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *