Resep dan Cara Membuat Kecimpring Singkong Khas Bandung Renyah dan Mudah

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Kecimpring Singkong Khas Bandung Anda tau kecimpring ? Ya, kecimpring merupakan makanan renyah khas dari kota Bandung yang di bahan dasari dari singkong. Di Bandung sendiri makanan yang satu ini sudah sangat populer dan juga sudah terkenal luas diberbagai kota-kota lainnya. Dan tentunya untuk para penikmat kuliner pun sudah pasti pernah mendengar dengan makanan gurih dan renyah tersebut. Siapa sangka kalau makanan kecimpring ini dulunya pernah dipopulerkan di stasiun televisi pada program Preman Pensiun oleh Kang Mus. Kecimpring sendiri memang banyak disukai oleh masyarakat untuk dijadikan salah satu jajanan favoritnya.

Kecimpring singkong memang terbuat dari bahan utama singkong dan juga tepung terigu serta berbagai bahan lainnya. Jika dilihat pada tampilannya, sekilas kecimpring mirip sekali dengan kerupuk. Untuk mengolah kecimpring singkong cukup sangatlah mudah, dan tidak akan menjadikan anda kesulitan.

Singkong yang akan digunakan pastikan anda memilih singkong yang bagus supaya hasilnya nanti lebih maksimal. Dari pada bertele-tele, mending kita langsung saja ke topik pembuatannya melalui resep dan cara membuat kecimpring singkong khas bandung renyah dan mudah dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Kecimpring Singkong Khas Bandung

Bahan Untuk Membuat Kecimpring :

  • Parutan singkong 350 gram
  • Daun bawang 2 batang, diiris halus
  • Cabe keriting 1 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Garam dapur ½ sdt
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya minyak goreng

Resep dan Cara Membuat Kecimpring Singkong Khas Bandung Renyah dan Mudah

Cara Pengolahan Kecimpring Singkong Khas Bandung Diantaranya :

  • Pertama ambil singkongnya lalu kulitnya dibersihkan dengan cara mengupasnya, setelah itu cuci sampai bersih dan diparut sampai halus. Kemudian tambahkan bahan bumbu kedalam singkong yang diparut seperti gula pasir, penyedap rasa, garam, cabe keriting, daun bawang dan juga bawang putih, lalu aduk-aduk sampai bahan dan bumbunya menjadi tercampur merata.
  • Tahap selanjutnya yaitu ambil adonannya, lalu bentuk menjadi bulat kemudian pipihkan dan juga tipiskan. Anda bisa menggunakan hiasan motif sesuai selera yang anda inginkan.
  • Setelah itu tarulah adonan yang sudah anda bentuk tersebut diatas kukusan yang sudah bersih sebelumnya. Kemudian kukuslah selama 7 menit, lalu angkat dan simpan dengan tertata rapih kecimpring pada sebuah wadah yang datar dan setelah itu dijemur dibawah teriknya matahari yang panas sampai menjadi kering dengan waktu selama 3 hari.
  • Langkah selanjutnya, sediakan alat penggorengan, lalu isi dengan minyak goreng dan panaskanlah, setelah itu goreng kecimpringnya sampai kering dan juga matang. Lalu angkat lah.
  • Kecimpring singkong renyah khas Bandung kini sudah siap untuk anda nikmati.

Jika rasa kecimpring ingin lebih mantap, anda tentu bisa menambahkan aneka rasa seperti rasa pedas, manis, keju atau bisa juga sesuai selera yang anda inginkan. Dan, jika ingin tetap terjaga citarasa kerenyahannya maka anda harus memasukannya kedalam keler yang kedap terhadap udara. Demikianlah proses pembuatan dari Resep dan Cara Membuat Kecimpring Singkong Khas Bandung Renyah dan Mudah yang dapat kami sajikan kali ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *