Resep dan Cara Membuat Klepon Ubi Jalar Tabur Kelapa Parut

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Klepon Ubi Jalar Jajanan pasar yang khas dan termasuk kedalam golongan kue tradisional serta terbuat dari bahan utama beras ketan adalah klepon. Pada gigitan pertama, tentunya anda akan menemukan rasa yang begitu manis  karena terdapat sebuah sisipan bahan gula merah yang sudah lumer pada bagian tengahnya.

Di wilayah lain seperti Sumatera serta negara tetangga Malaysia, klepon di Malaysia terkenal dengan sebutan nama onde-onde, namun bagi masyarakat Jawa onde-onde tersebut justru merupakan sebuah nama penganan dari olahan bahan dasar kacang hijau dan juga tepung beras yang kemudian dibentuk menjadi bulat lalu ditaburilah dengan wijen. Untuk menemukan klepon sendiri biasanya kita sering menjumpai para pedagang kue tradisional dan juga selalu menghadirkan kue basah lainnya seperti cenil dan juga getuk.

Tak hanya menggunakan bahan tepung beras saja, membuat klepon juga bisa menggunakan bahan dasarnya dari ubi jalar seperti yang akan kita buatkan resepnya kali ini. Ubi jalar yang akan digunakan untuk membuat klepon terlebihnya kita harus mengukusnya dan juga menghaluskannya sebelum pada akhirnya dibuat adonan klepon. Sedangkan untuk bahan campurannya terdiri dari bahan tepung tapioka serta pasta pandan. Jika anda ingin mencoba membuat klepon ubi jalar dengan hasil sendiri dirumah, maka anda harus menyimak resepnya melalui resep dan cara membuat klepon ubi jalar tabur kelapa parut dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Klepon Ubi Jalar

Bahan-Bahan :

  • ½ kilogram ubi jalar, dikukus serta dihaluskan
  • 120 gram tepung tapioka
  • 100 gram kelapa parut, dikukus serta siberi campuran garam
  • 2 sdm pasta pandan
  • 150 gram gula meerah, sisir halus buat sisipan klepon

Resep dan Cara Membuat Klepon Ubi Jalar Tabur Kelapa Parut

Cara Pembuatan :

  • Jika ubi jalarnya sudah dikukus dan juga dihaluskan, maka campurkanlah dengan bahan pasta pandan serta tepung tapioka. Setelah itu aduk-aduk hingga tercampur rata. Bila adonannya menjadi kental dan juga menggumpal, maka anda dapat menambahkan sedikit air kedalamnya.
  • Berikutnya adonan yang sudah dibuat kemudian diambil secukupnya lalu dibentuk pipih dan letakan juga gula merah yang sudah disisir halus secukupnya pada bagian tengah, setelah itu bulatkanlah. Lakukan tahap ini sampai adonannya menjadi habis.
  • Selanjutnya adonan klepon ubi jalar yang sudah jadi dibentuk kemudian dimasukan kedalam rebusan air panas, lalu tunggulah hingga menjadi mengapung dan juga matang. Setelah itu angkat dan juga tiriskanlah.
  • Terakhir sajikanlah klepon ubi jalarnya beserta taburan kelapa yang sudah diparut dan juga dikukus serta diberi campuran garamnya.

Nah, itulah langkah demi langkah sederhana dalam pembuatan Resep dan Cara Membuat Klepon Ubi Jalar Tabur Kelapa Parut nya kali ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *