Resep dan Cara Membuat Kolak Labu Kuning Manis dan Enak

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Kolak Labu Kuning Labu kuning atau bisa disebut dengan waluh merupakan jenis labu yang mempunyai warna kuning dan juga rasa yang nikmat ditambah teksturnya yang super lembut. Labu kuning tersebut memang sangat cocok sekali bila disajikannya dengan bentuk berbagai aneka macam makanan yang berupa kue-kue, cake atau bahkan bisa juga diolah menjadi makanan nusantara seperti kolak misalnya.

Nah, maka dari itu kami akan mencoba membuat resepnya yang bernama lengkap resep dan cara membuat kolak labu kuning manis dan enaknya, yang tentunya sangat cocok untuk menu berbuka saat anda sedang berpuasa.

Untuk memilih labu kuning yang lembut kita memilihnya yang sudah tua, dan cara mengetahui untuk membedakan labu kuning bisa kita ketuk-ketuk pada bagian permukaan labu kuningnya. Jika ketukannya terdengar lebih dalam dan tidak menjadi memantul, maka dengan demikian labu kuning yang kita pilih sudah siap untuk kita mengolahnya menjadi hidangan yang gurih untuk keluarga tercinta dirumah. Dan berikut ini ulasan seputar resepnya dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Kolak Labu Kuning

Bahan-Bahan Untuk Membuat Kolak Labu Kuning :

  • 1 buah labu kuning, pilih yang sudah tua
  • 5 buah pisang kepok matang, dipotong-potong
  • 200 gram kolang-kaling, direbus dan dibelah menjadi dua
  • 300 gram gula merah, disisir halus
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 1 sdt garam halus
  • 2 liter santan encer dari 1 buah kelapa

Resep dan Cara Membuat Kolak Waluh Manis dan Enak

Berikut Cara Membuat Kolak Labu Kuning Manis dan Enak :

  • Awal pertama kita siapkan terlebih dahulu buah waluh atau labu kuningnya untuk kita olah. Setelah itu kupas kulitnya lalu potong-potong dengan berukuran yang sedang saja.
  • Sementara itu siapkan juga wadah baskomnya yang berukuran besar lalu masukanlah potongan buah waluh kedalamnya.
  • Selanjutnya tambahkan air bersih kedalam wadah baskom yang berisi potongan labu kuning hingga labu kuningnya menjadi terendam. Kemudian tambahkan bahan garam 1 sdm kedalam wadah baskom tersebut, lalu aduk-aduk garamnya hingga menjadi larut. Setelah itu diamkanlah labunya hingga 5 menit lamanya, lalu bilaslah labu kuningnya dengan air bersih, kemudian tiriskan.
  • Tahap selanjutnya yaitu anda harus menyiapkan sebuah alat panci agak besar lalu masukanlah bahan-bahan untuk kuah kolaknya yang terdiri dari santan kelapa, gula merah, garam halus, dan juga vanili bubuk. Setelah itu masaklah dengan menggunakan api yang sedang hingga santannya menjadi mendidih serta semua bahannya menjadi larut. Tak lupa juga untuk mengaduk sesekali kuah santanya supaya tidak menjadi pecah.
  • Disusul juga dengan menambahkan labu kuningnya yang sudah dipotong-potong sebelumnya lalu masak lagi hingga labunya menjadi setengah matang.
  • Dan tak lupa juga untuk bahan kolang-kalingnya dan juga buah pisangnya ikut dimasukan lalu kemudian masak hingga semua bahan yang dimasukan menjadi lembut dan juga matang. Dan tak lupa juga untuk mengkoreksi rasa sesuai selera yang anda inginkan.
  • Dan kolak labu kuning manis dan enak kini sudah siap untuk anda nikmati.

Jika kolak yang anda buat ingin terasa lebih aroma harum, tentu anda bisa menambahkannya bahan kayu manis 1 batang dengan panjang 2 cm pada saat proses perebusan kolak. Dan itulah Resep dan Cara Membuat Kolak Labu Kuning Manis dan Enak yang dapat kami sajikan kali ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *