Resep dan Cara Membuat Kroket Udang Lezat dan Renyah

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Kroket Udang Resep makanan ringan nikmat yang bakal kita bahas pada artikel kesempatan ini yaitu kroket udang. Makanan deep fried ini pantas sekali buat dicoba, di nikmati serta dibagi-bagi lantaran citarasa spesial lezatnya bakal memanjakan lidah buat senantiasa bergoyang kunyah kroket udang lezat ini. Lalu bagaimana makanan ringan kroket udang ini tersaji? Baca uraian selengkapnya dalam resep dan cara membuat kroket udang lezat dan renyah lezat di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Kroket Udang

Bahan Kulit :

  • Margarin 1 sdm
  • Tepung terigu 2 sumber daya manusia, protein sedang
  • Susu cair 100 ml
  • Kentang kukus 300 gram, haluskan
  • Garam ½ sdt
  • Merica bubuk ¼ sdt
  • Pala bubuk ¼ sdt

Bahan Isi Kroket Udang Spesial :

  • Bawang merah 3 butir, potong halus
  • Bawang putih 2 siung, potong halus
  • Cabe merah keriting 1 buah, cincang halus
  • Udang 100 gram, cincang kasar
  • Tahu 100 gram, potong kotak kecil, goreng
  • Kecap asin 1 sdt
  • Garam ¼ sdt
  • Merica bubuk ¼ sdt
  • Pala bubuk ¼ sdt
  • Gula pasir¼ sdt
  • Tepung sagu 1 sdt & air 50 ml, pengental
  • Seledri 1 tangkai, cincang halus
  • Minyak 1 sdm, buat menumis

Bahan Pelapis Kroket Udang Spesial :

  • Putih telur 3 butir/90 gram
  • Tepung panir kasar 75 gram
  • Minyak goreng

Resep dan Cara Membuat Kroket Udang Lezat dan Renyah

Trik Bikin Kroket Udang Khusus Nikmat :

  • Pertama-tama buat bahan isi dihidangkan secara menumis cabe kriting, bawang putih serta bawang merah yang telah dihaluskan awal mulanya sampai tercium harum. Imbuhkan tumisan dengan udang, aduk-aduk sampai warna bahan masakan beralih lantas imbuhkan kembali dengan tahu, aduk kembali sampai tercampur rata.
  • Setelah itu siram tumisan dengan kecap asin serta taburi dengan gula pasir, pala bubuk, merica bubuk, serta garam, aduk-aduk sampai rata. Lantas imbuhkan dengan tepung sagu yang telah dicampurkan. Aduk rata serta masak sampai kuah mengental. Sebelum masakan diangkat, imbuhkan terlebih dulu seledri serta aduk rata lantas angkat serta sisihkan.
  • Berikutnya buat kulit kroket dibikin secara memasak tepung terigu dengan margarin panas, aduk sampai membuat gumpalan lantas masukan susu cair dengan perlahan-lahan serta aduk kembali sampai tercampur rata serta teksturnya jadi licin serta menggumpal. Selanjutnya angkat.
  • Seterusnya masukan kentang, pala bubuk, merica bubuk, serta garam lantas aduk sampai rata serta biarkanlah dingin. Selanjutnya pipihkan dikit kulit dengan penambahan isi lantas bentuk seperti oval. Lantas taburi dengan tepung panir, celupkan ke putih telur serta taburi kembali dengan tepung panir kasar. Kemudian goreng sampai matang.
  • Angkat, tiriskan serta sajkikanlah.

Agar lebih berasa mantap kala disantap, sediakan kroket udang bersama-sama saus sambal, saus tomat atau mayonaise. Selamat menikmati hidangan dari Resep dan Cara Membuat Kroket Udang Lezat dan Renyah nya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *