Resep dan Cara Membuat Kue Akar Kelapa Wijen Rasa Rumahan

Posted on

BedahResep.com – Kue yang satu ini memang cocok kiranya untuk menemani anda saat santai, saat berlibur, atau untuk sekedar menemani perjalanan jauh anda dalam kendaraan. Kue yang dimaksud ialah kue akar kelapa. Tapi jangan salah sangka terlebih dahulu, kue ini sama sekali tidak menggunakan bahan dari akar kelapa. Dinamakan kue akar kelapa karena bentuk kuenya menyerupai akar kelapa pada umumnya. Artikel kali ini kita akan membahas mengenai Resep Kue Akar Kelapa Wijen. Kue tradisional ini begitu populer dikalangan masyarakat, nah jika anda ingin mencoba membuatnya, anda harus tekun, dan bersabar pasalnya tidak mudah dalam membuat kue yang gurih dan renyah ini.

Berikut Resep dan Cara Membuat Kue Akar Kelapa Wijen rasa rumahan. Ada beberapa bahan-bahan yang harus anda persiapkan terlebih dahulu seperti :

  • Empat buah butir telur
  • Empat puluh ml air bersih
  • Margarin kurang lebih lima puluh gram
  • ¼ sendok teh garam halus dan vanili bubuk
  • Gula halus sebanyak seratus garam
  • Wijen satu ons
  • Minyak goreng
  • Tepung tapioca lima puluh gram
  • Dua puluh lima gram susu bubuk
  • Siapkan 275 gram tepung ketan

[Baca juga >> Resep Ayam Bakar Bumbu Bali]

Selanjutnya inilah cara membuat kue akar kelapa yang gurih, renyah nan nikmat :

  • Kocok bersamaan telur, vanili, garam, gula halus, dengan pengocok kawat, usahakan sampai tercampur rata 9 tidak perlu sampai mengembang)
  • Campurkan sambil diayak susu bubuk, tepung ketan beserta tepung tapioka yang telah disiapkan sebelumnya
  • Masukan campuran tepung dan susu bubuk tadi ke dalam adonan telur secara bertahap sambil ditambahkan air dan aduk sampai rata dan kalis
  • Siapkan alas yang keras dan datar,tambahkan margarine lalu aduk dan uleni adonan sampai mengembang dan lembut. Setlah itu tutup dengan plastic selama dua puluh menit agar adonan mudah dibentuk dan mengembang sempurna
  • Buat terlebih dahulu plastic berbentuk corong yang dibawah corongnya dipasangkan split berbentuk bintang. Masukan adonan ke dalam corong bagian atas, lalu tekan adonan hingga adonan keluar dari bawah melalui split bintang tadi. buat adonan sepanjang 5 cm, lalu masukkan ke wajan datar berisi minyak panas
  • Agar hasilnya maksimal, ada baiknya anda menggunakan wajan yang besar dan datar, sambil di goreng dalam minyak panas, sambul diaduk-aduk. Goreng sampai minyak berwarna kecoklatan. Setlah matang angkat dan tiriskan, diamkan sampai agak dingin, dan masukan ke topless yang kedap udara.

Resep dan Cara Membuat Kue Akar Kelapa Wijen

Resep dan Cara Membuat Kue Akar Kelapa Wijen ini merupakan referensi lengkap untuk membuat kue akar, kue ini sangat cocok digunakan sebagai cemilan, untuk suguhan tamu, dan untuk menemani aktivitas keseharian anda. sedikit tips, jika anda ingin kue yang lebih manis, anda bisa menambahkan gula bubuk saat membuat adonan kue. Demikian pembahasan dalam artikel kali ini, semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *