Resep dan Cara Membuat Kue Koci Isi Gula Kelapa Enak dan Kenyal

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Kue Koci Isi Gula Kelapa Kue koci merupakan satu diantara nama kue tradisional asli Indonesia yang hingga sekarang ini banyak disukai oleh kebanyakan orang. Kue koci adalah kue yang termasuk juga dalam kelompok kue basah. Selain terasa yang enak dengan manis yang cocok, kue koci mempunyai struktur yang sangatlah kenyal serta pas dengan lidah kita. Kue koci kali ini juga akan kami berikan isi dengan gula kelapa hingga jadikan kue ini makin mantap saat dikonsumsi.

Kue yang satu ini adalah satu diantara makanan favorite dalam keluarga. Kue koci umum mempunyai rasa yang manis serta umum dihidangkan saat ada acara-acara spesifik umpamanya seperti hajatan atau dalam penyambutan hari raya. Baiklah, berikut ini merupakan resep dan cara membuat kue koci isi gula kelapa enak kenyal untuk anda.

Resep dan Cara Membuat Kue Koci Isi Gula Kelapa

Bahan Adonan untuk Kue :

  • Tepung ketan yang berkwalitas baik 200 gram
  • 1/2 sdt garam halus
  • Gula pasir 80 gram
  • Santan kelapa 250 ml
  • Daun pisang untuk membungkus seperlunya

Bahan untuk Isiannya :

  • Santan kelapa 100 ml
  • Kelapa parut 150 gram
  • 1/2 sdt garam halus
  • Gula merah 150 gram (disisir halus)
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1 lembar daun pandan (dicuci bersih)

Resep dan Cara Membuat Kue Koci Isi Gula Kelapa Enak dan Kenyal

Berikut Langkah Buat Kue Koci Spesial :

  • Mula-mula rebuslah santan dengan gula pasir hingga mendidih serta gula larut sembari diaduk-aduk, diamkan hingga hangat. Lalu¬†campur tepung ketan dengan garam halus, aduk hingga rata dalam satu satu wadah.
  • Setelah itu tuangkan rebusan santan dalam kombinasi tepung sedikit buat sedikit sembari diuleni dengan tangan hingga adonan kalis serta tak lengket, diamkan sepanjang 5 jam.
  • Berikutnya buat bahan isisnya, rebus santan kelapa hingga mendidih selanjutnya masukan kelapa parut, gula merah, garam, daun pandan serta vanili bubuk dalam rebusan santan, aduk hingga segala bahan tercampur rata serta matang.
  • Lalu ambilah tiap-tiap satu kepalan bahan adonan kue selanjutnya berikan isi di bagian tengahnya serta bungkus dengan daun pisang membuat segitiga (kerjakan hingga usai)
  • Terakhir kukus sepanjang 2-3 jam hingga kue koci betul-betul matang.
  • Sajikanlah kue koci serta siap untuk anda nikmati.

Selain kue koci isi gula kelapa, ada pula kue koci yang berisi kacang hijau. Karena pada intinya untuk buat kue koci dibagian berisi bisa ditukar sesuai sama selera anda. Sekianlah Resep dan Cara Membuat Kue Koci Isi Gula Kelapa Enak dan Kenyal nya kali ini, semoga berfaedah serta silahkan anda lakukan di rumah semoga sukses.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *