Resep dan Cara Membuat Kue Odading Khas Bandung Paling Enak

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Kue Odading Khas Bandung Indonesia begitu kaya akan budaya dan juga ciri khas pada masing-masing disetiap daerah, seperti salah satu makanan khasnya. Beda kota beda juga dengan makanan khasnya, seperti yang terdapat di kota Bandung, ada begitu banyak jenis makanan khas dari kota Bandung, seperti salah satunya kue odading. Kue tersebut memang termasuk kedalam golongan jajanan kue basah khas tanah pasundan.

Pastinya kue ini sangat begitu terkenal dan juga banyak sekali orang-orang menjajakannya di tiap sekolah-sekolah ataupun dijual keliling. Kue tersebut memang mempunyai tektsur yang begitu empuk dan juga rasa yang begitu enak, karena kue odading ini terbuat dari campuran bahan tepung terigu, telur dan juga gula. Maka dari itu, masyarakat tanah pasundan selalu terbiasa menjadikannya sebagai teman dalam minum kopi ataupun teh pada pagi hari.

Namun, tenang saja bagi anda yang tidak tinggal di tanah pasundan, anda akan tetap bisa membuatnya sendiri dirumah dengan menyimak resepnya melalui resep dan cara membuat kue odading khas bandung paling enak seperti dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Kue Odading Khas Bandung

Bahan-Bahan yang Digunakan :

  • 500 gram tepiung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • 200 gram gula pasir
  • 200 ml air hangat
  • ½ sdt garam dapur halus
  • 2 sdm ragi instan
  • Secukupnya minyak, buat menggoreng

Resep dan Cara Membuat Kue Odading Khas Bandung Paling Enak

Cara Membuat Kue Odading Khas Bandung :

  • Campurkan tepung terigu dan juga ragi instan kedalam wadah yang sudah anda siapkan sebelumnya, lalu tambahkan juga bahan garam serta gula kedalam wadah tersebut. Jika bahannya sudah dicampur, maka aduk-aduklah sampai merata. Harus anda ketahui, kualitas ragi yang tidak bagus akan mempengarui adonannya menjadi tidak enak dicium.
  • Berikutnya tuangkan telurnya kedalam wadah yang berbeda, kemudian kocoklah sampai lepas, setelah itu masukanlah kocokan telur yang sudah lepas kedalam wadah yang berisi campuran terigu tadi. Lalu aduk-aduklah sampai merata.
  • Langkah selanjutnya yaitu ulenilah adonannya sembari disirami air hangat sedikit demi sedikit kedalam adonan tersebut sampai tercampur semua bahannya dan juga menjadi adonan yang kalis. Untuk infonya, jika ingin lebih lembek adonannya maka tambahkanlah airnya, tapi jika adonannya ingin lebih padat, maka dengan sebaliknya.
  • Jika adonannya sudah jadi maka simpanlah pada wadah yang tertutup, lalu diamkanlah dengan waktu 30 menit lamanya. Info, ragi akan mempengaruhi waktu selama adonan didiamkan, waktu yang digunakan untuk pendiaman akan lebih lama jikalau ragi yang dipakai mempunyai kualitas jelek.
  • Jika adonan yang didiamkan sudah mengembang dan juga sudah mencapai 30 menit, maka adonan tersebut sudah siap untuk dibentuk bulat sesuai selera yang anda inginkan. Terus lakukan tahap ini sampai adonannya menjadi habis.
  • Sebelum acara penggorengan dimulai, maka panaskan minyaknya terlebih dahulu dengan memakai api yang sedang. Tentunya anda jangan sampai pernah memakai api yang besar, karena untuk menghindari kematangan kue yang tidak menjadi merata. Setelah itu barulah anda bisa memasukan adonan yang sudah dibentuk bulat kedalam wajan yang sudah panas, kemudian tunggulah hingga berubah warnanya menjadi matang kecoklatan.
  • Jika sudah matang maka angkat lalu tiriskanlah. Nikmati kue odading yang sudah matang selagi masih hangat.

Seperti itulah informasi pembuatan dari Resep dan Cara Membuat Kue Odading Khas Bandung Paling Enak yang bisa kami berikan kali ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *