Resep dan Cara Membuat Kue Putu Bambu Nikmat

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Kue Putu Bambu Putu bambu merupakan satu dari jenis olahan kue yang mempunyai tekstur lembut dan juga diisi dengan pelengkap gula merah didalamnya, tentunya makanan yang satu bisa kita temui diberbagai daerah di Indonesia, terutama di kota Bandung. Karena dengan begitu kue nikmat tersebut memang memiliki warisan legenda dari tanah pasundan, meskipun pada saat ini memang banyak dari sekian penjual kue putu dari berbagai daerah masing-masing.

Bahan dasar pengolahan kue putu ini sebetulnya dari bahan tepung beras, lalu kemudian disatu  padukan dengan bahan-bahan lainnya sehingga dapat terjadi adonan kue putu yang gembur. Nah, setelah itu barulah adonan kue putunya dicetak dengan diberi bahan sisiran gula merah pada bagian dalamnya, pada saat adonan dikukus maka gula tersebut akan mencair didalamnya. Pastinya kue putu ini mempunyai aroma pandan yang mulai tercium ketika kuenya sedang dikukus, karena memang kue yang satu ini identik dengan aroma pandannya serta warna hijau yang dimilikinya, sehingga tidak begitu sedikit dari setiap orang yang menggemari olahan kue putu ini.

Jika anda yang sudah jarang sekali menemukan olahan kue putu ini, namun masih ingin mencicipinya lagi, maka tak perlu khawatir karena dengan membuat sendiri itu akan sangat memudahkan, dan sangat kami jamin pula andapun tentunya akan langsung bisa. Apalagi pada saat ini sudah sekian banyak dari resep dan cara membuat kue putu bambu nikmat ini, seperti halnya yang dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Kue Putu Bambu  

Bahan-Bahan yang Digunakan Adalah :

  • Tepung beras ketan 250 gram
  • Kelapa parut 250 gram
  • Gula merah 150 gram, disisir halus
  • Air bersih 150 ml
  • Gula pasir 2 sdt
  • Secukupnya pasta pandan

Resep dan Cara Membuat Kue Putu Bambu Nikmat

Berikut Cara Membuat Kue Putu Bambu Nikmat :

  • Yang pertama siapkan wadah adonannya, kemudian campurkanlah bahan tepung beras ketan, kelapa parut, gula pasir, dan juga garam sedikit saja kedalamnya, lalu aduk-aduklah hingga merata.
  • Setelah itu sediakan juga pasta pandan dan juga air yang sebelumnya sudah dicampurkan, kemudian masukanlah kedalam wadah yang berisi campuran tepung.
  • Sembari adonan terus diaduk-aduk sampai berbentuk gembur adodannya, ataupun masih kering, sediakan dahulu cetakan bambu, seperti bambu yang telah dipotong dengan mempunyai ukuran putu yang akan kita olah, kemudian tuangkanlah adonan putunya sebanyak setengah saja sembari dipadatkan.
  • Selanjutnya untuk bagian tengahnya diisi dengan bahan sisiran gula merah, lalu tutup kembali dengan adonan tepung.
  • Berikutnya kita kukus kue putunya dengan waktu 10 menit lamanya, kemudian anda harus membalikan posisi putunya lalu dikukus kembali sekitar 10 menit lamanya hingga adonan kuenya menjadi matang.
  • Jika sudah matang maka angkat lalu keluarkanlah kue putu dari bambunya, bisa anda pakai alat bantu seperti kayu yang sebelumnya sudah dicelupkan kedalam air.
  • Kue putu nikmatnya sudah siap untuk anda nikmati.

Sebelum dinikmati anda bisa menambahkan kelapa parut untuk taburannya yang sebelumnya sudah diberi sedikit garam dan juga sudah dikukus, supaya citarasa kelapanya menjadi bertambah gurih. Nah, seperti itulah tata cara pembuatan kue tradisional enak dari Resep dan Cara Membuat Kue Putu Bambu Nikmat nya kali ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *