Resep dan Cara Membuat Kue Semar Mendem Isi Abon Praktis

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Kue Semar Mendem Isi Abon Jika anda penggemar kue atau hobi membuat kue, kue semar mendem ini merupakan salah satu jenis kue tradisional khas Indonesia. Kata semar mendem sendiri mempunyai asalnya dari bahasa jawa karena bentuknya yang sama dengan lemper tetapi dibaluti dengan daun.

Kue tersebut sebenarnya telah dibungkus dengan telur dadar yang dibuatnya tipis-tipis yang terdiri dari bahan dasarnya dari campuran telur serta campuran tepung terigu, nah setelah itu barulah dibungkus dengan telur dadarnya yang dibaluti juga dengan sedikit daun pisang. Kue semar mendem yang terdapat didalam bungkusan telur dadar ini merupakan terbuat dari beras ketan. Nah, jika anda penasaran ingin mencoba membuat makanan ini, maka simak saja resepnya melalui resep dan cara membuat kue semar mendem isi abon praktis dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Kue Semar Mendem Isi Abon

Bahan-Bahan yang Diperlukan :

  • 500 gram beras ketan, direndam dengan air sampai 2 jam lamanya
  • 350 ml santan kental
  • 4 lembar daun salam
  • 1 batang serai, dihancurkan
  • 3 lembar daun jeruk, dirobek-robek
  • 1 lembar daun pandan, dirobek-robek
  • ½ sdt garam
  • Secukupnya abon sapi, untuk bahan isiannya

Bahan Untuk Telur Dadarnya :

  • 250 gram tepung terigu
  • 3 butir telur
  • 500 ml santan
  • ½ sdt garam

Resep dan Cara Membuat Kue Semar Mendem Isi Abon Praktis

Berikut Cara Termudah Dalam Membuat Kue Semar Mendem Isi Abon :

  • Yang pertama harus anda lakukan adalah membuat telur dadarnya terlebih dahulu, yaitu dengan memasukan bahan tepung terigu, telur, serta garam kedalam wadah adonan, lalu aduk-aduklah sampai merata. Setelah itu masukan pula kedalamnya untuk bahan santan secara perlahan-lahan, kemudian aduk-aduk lagi sampai merata. Sesudah itu, langsung saja anda membuat tekur dadarnya, tetapi dibuatnya harus tipis-tipis.
  • Berikutnya untuk ketan yang sudah direndam tadi kemudian dikukus dengan waktu kurang lebih 15 menit lamanya. Ketika sudah 15 menit dan dirasa sudah cukup matang, maka angkatlah kukusan ketannya.
  • Langkah berikutnya yaitu untuk bahan santan dimasak dengan diberi tambahan garam dan juga bahan yang lain hingga mendidih. Sementara itu matikan dulu apinya, lalu masukanlah ketan panas yang sudah dikukus tadi kedalam bahan santan yang sudah mendidih tadi. Setelah itu diamkanlah campuran tersebut sampai santannya menjadi habis terserap lalu kukuslah selama 20 menit lamanya.
  • Tahap terakhir yaitu kepal-kepalkanlah semua ketannya dengan berukuran 2 sdm, lalu bungkuslah dengan dadarnya, untuk dadar yang sudah dibuat bisa anda lipat sama halnya dengan melipat amplop.

Nah, itulah tadi Resep dan Cara Membuat Kue Semar Mendem Isi Abon Praktis yang patut anda coba kreasikan sendiri untuk keluarga tercinta anda dirumah. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *