Resep dan Cara Membuat Laksa Bogor Enak Gurih

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Laksa Bogor Kota Bogor, selain dijuluki kota hujan serta kaya keindahan alam, kota Bogor juga kaya kuliner. Beragam jenis kuliner ciri khas bogor menjadi buruan orang-orang, khususnya laksa bogor. Laksa bogor yaitu masakan berkuah yang di buat dengan bahan utama mie kuning, suwiran daging ayam, tauge, bakso serta suwiran ayam. Sajianya terlihat simpel serta enteng, walau demikian makanan ini cukup mengenyangkan.

Citarasa yang bersumber dari gabungan bumbu laksa bogor ini begitu nikmat. Lumrah misalnya banyak orang-orang yang bertandang tentu meluangkan untuk nikmati laksa bogor ini. Nah, untuk anda yang jauh ke Bogor anda dapat membuatnya dengan kreasi anda sendiri. Deskripsiya dapat anda tengok lewat resep dan cara membuat laksa bogor enak gurih berikut ini. Selamat memasak.

Resep dan Cara Membuat Laksa Bogor

Bahan yang Digunkan :

  • 1/2 ekor ayam (potong – potong sesuai sama selera)
  • 25 gram udang (kupas kulitnya)
  • 500 cc santan kelapa (dari ½ butir kelapa)
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai

Bumbu yang harus Dihaluskan :

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 cm kunyit
  • ketumbar sangrai 1 sdt
  • Garam dapur seperlunya

Resep dan Cara Membuat Laksa Bogor Enak Gurih

Bahan yang Dipakai untuk Buat Sambal Cuka :

  • buah cabai merah sesuai sama selera
  • cuka sedikit saja
  • Garam dapur seperlunya

Bahan yang Dipakai untuk Pelengkapnya :

  • 125 gram bihun (rendam didalam air panas sebentar saja selanjutnya tiriskan)
  • 2 butir telur ayam rebus (potong-potong)
  • bawang goreng 2 sdm
  • Daun kemangi seperlunya

Langkah – Langkah untuk Buat Laksa Bogor :

  • Ulek atau juice bumbu – bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar sangrai serta garam dapur sampai halus.
  • Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan barusan sampai tercium aroma sedap.
  • Selanjutnya berikan daun salam, serai, potongan ayam serta udang sembari diaduk – aduk hingga rata serta ayam 1/2 masak.
  • Setelah itu tuang dengan perlahan-lahan santan kelapa aduk sampai rata serta masak selalu hingga bumbu menyerap dalam ayam serta udang dan ayam serta udang masak prima.
  • Angkat ayam serta suwir – suwir daging ayam sesuai sama selera. Sisihkan dulu.
  • Untuk buat sambal cuka lewat cara merebus cabai merah sampai layu selanjutnya angkat serta tiriskan dulu.
  • Kemudian ulek sampai halus serta berikan garam dapur dan cuka aduk sampai rata.
  • Tuang air matang sejumlah 100 cc aduk kembali sampai rata.
  • Berikutnya untuk penyajian ambillah wadah saji, lalu masukan bihun yang sudah di rendam air panas terlebih dahulu, berikan suwiran ayam, udang, telur ayam rebus yang sudah dipotong – potong, kemiri serta daun bawang diatasnya.
  • Kucuri dengan sambal cuka seperlunya serta hidangkan.

Demikianlah informasi kali ini untuk Resep dan Cara Membuat Laksa Bogor Enak Gurih. Selamat mencoba dan selamat mencicipi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *