Resep dan Cara Membuat Lele Goreng Bumbu Acar Kuning Lezat

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Lele Goreng Bumbu Acar Kuning Lele adalah satu dari jenis ikan air tawar yang memiliki kesamaan dengan belut karena mempunyai badan yang amat licin serta berlendir. Ikan lele banyak dikenal dengan memiliki manfaat protein yang sangat baik untuk tubuh. Untuk dinikmatinya, ikan lele sendiri selalu dijadikannya sebagai bahan masakan menjadi sebuah makanan yang sangat enak. Tak hanya itu saja, untuk mendapatkan ikan lele tersebut bisa dibilang cukup murah karena dengan harganya yang tidak begitu mahal. Jika anda yang seringkali mampir ke berbagai warung tenda yang selalu menyediakan masakan pecel, maka tentunya anda sudah tak merasa asing lagi dengan masakan ikan lele ini.

Tetapi, pada pembahasan kita kali ini bukanlah berbagi resep tentang pecel lele, karena pada sebelum-sebelumnya kami sudah membahasnya. Nah, untuk siang kali ini team BedahResep.com akan membagikan sebuah resep yang bernama resep lele goreng bumbu acar kuning. Untuk melihat lebih jelas lagi tentang ulasanya, mari kita simak saja lewat resep dan cara membuat lele goreng bumbu acar kuning lezat dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Lele Goreng Bumbu Acar Kuning

Bahan-Bahan :

  • 2 ekor ikan lele atau mempunyai berat 250 gram
  • Secukupnya minyak goreng, buat menumis
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 iris kunyit, dihaluskan
  • Secukupnya garam dapur

Bumbu Untuk Acarnya :

  • 10 siung bawang merah, iris kasar
  • 20 buah cabai rawit merah dan hijau
  • 1 batang sereh
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdm cuka
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm minyak goreng, buat menumis

Resep dan Cara Membuat Lele Goreng Bumbu Acar Kuning Lezat

Bumbu Acar yang Perlu Dihaluskan :

  • 5 butir kemiri
  • 1 iris kunyit
  • 1 iris jahe
  • ½ sdt merica
  • Secukupnya garam dapur

Cara Pembuatan :

  • Pertama-tama bersihkan terlebih dahulu ikan lelenya sampai benar-benar bersih, lalu balurilah dengan bumbu campuran bawang putih, kunyit dan juga garam dapur yang sudah halus. Kemudian diamkanlah selama setengah jam.
  • Setelah itu gorenglah ikan lelenya kedalam minyak panas hingga warnanya menjadi berubah kuning kecoklatan, kering dan juga matang. Lalu angkat dan tiriskan dahulu.
  • Selanjutnya yaitu membuat bumbu acarnya, caranya adalah panaskan minyak lalu tuangkanlah bumbu acarnya kedalamnya yang sudah halus sebelumnya, lalu tumislah sampai tercium aroma yang harum dan juga sedap.
  • Tambahkan pula bahan sereh dan juga daun jeruk sembari diaduk-aduk sampai merata dan masaklah terus sampai mejadi layu.
  • Tak lupa juga untuk memasukan air bersih, gula pasir dan juga cuka sembari diaduk-aduk lagi sampai tercampur rata dan masaklah terus sampai kuahnya menjadi mengental.
  • Sementara itu tambahkan juga bawang merah serta cabai kedalamnya, lalu aduk-aduk rata dan masaklah sebentar saja.
  • Berikutnya masukan juga ikan lele yang sudah digoreng tadi kedalamya, lalu aduk-aduk rata dan masaklah hingga bumbunya menjadi menyerap kedalam ikannya.
  • Terakhir angkat, lalu segera sajikan.

Cukup mudah dan praktis bukan untuk Resep dan Cara Membuat Lele Goreng Bumbu Acar Kuning Lezat ini. Nah, dengan hadirnya resep tersebut, akan memudahkan anda dalam mengolah masakan lele goreng bumbu acar kuning. Sekian dulu dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *