Resep dan Cara Membuat Lemper Ayam Enak dan Sederhana

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Lemper Ayam Lemper merupakan makanan yang cukuplah diketahui jadi satu diantaranya jajanan pasar yang miliki pecinta yang cukuplah banyak. Lemper merupakan olahan dari beras atau ketan yang dikasihkan bumbu serta diolah serta di dalamya diisi dengan ayam yang diolah semur hingga terasa tambah lebih enak. Tidak cuma jadi camilan, lemper ayam juga dapat jadikan jadi makanan pengganjal yang cukuplah mengenyangkan.

Wajar bila lemper ayam dapat dibawa jadi bekal ke seakan atau waktu rekreasi. Banyak yang menyebutkan kalau bikin lemper ayam sendiri cukuplah susah, akan tetapi tdk juga, trik bikin lemper ayam sangat-sangat ringan. Tidak yakin, yuk selekasnya praktikan resep dan cara membuat lemper ayam enak dan sederhana yang telah kami rangkum dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Lemper Ayam

Bahan yang Diperlukan :

  • Beras ketan sekitar 250 gram
  • Santan kelapa kental sekitar 250 ml, dari 1butir kelapa
  • Garam halus sekitar ½ sdt
  • Serai sekitar 1 batang, mengambil sisi putihnya serta memarkan
  • Daun salam fresh sekitar 2 lembar
  • Daun pisang secukupnya

Bahan Isian :

  • Dada ayam sekitar 1 potong, rebus masak lantas suwir
  • Santan kelapa kental sekitar 200 ml, dari 1 butir kelapa
  • Air asam jawa sekitar 1 sdm
  • Daun salam fresh sekitar 1 lembar
  • Minyak goreng sekitar 2 sdm
  • Daun jeruk sekitar 4 lembar, buang tulang daun serta sobek

Resep dan Cara Membuat Lemper Ayam Enak dan Sederhana

Bumbu Halus :

  • Kemiri sekitar 3 butir
  • Bawang putih sekitar 3 siung
  • Bawang merah sekitar 5 butir
  • Jintan sangrai sekitar 1 sdt
  • Ketumbar sangrai sekitar 1 sdm
  • Gula pasir sekitar 1 sdm

Trik Bikin Lemper Ayam Enak serta Gurih

  • Pertama buat dulu dalamnya. Sediakan wajan bersih serta isi dengan dikit minyak goreng panasi dengan api tengah lalu input bumbu halus serta tumis sampai harum.
  • Setelah itu imbuhkan bahan beda adalah santan kelapa, suwiran daging ayam, daun jeruk serta daun salam. Masak senantiasa sembari diaduk sampai ayam matang serta santan berkurang, ingat koreksi rasa. Angkat serta barkan sampai dingin.
  • Untuk memproduksi ketan, bersihkan bersih ketan lalu rendam saat 2 -3 jam biar ketan lebih lunak. Bila telah kukus ketan barusan saat 15 menit sampai ketan agak lembut, angkat.
  • Didalam panci input ketan yang telah dikukus barusan serta beberapa bahan beda seperti santan, garam, serai, serta daun salam. Masak sampai santan menyusut serta ketan semakin lebih lunak.
  • Bila ketan telah selesai diaron, kukus kembali ketan sampai benar-benar matang, waktu yang diperlukan untuk mengukus ketan sampai masak kira-kita 30-40 menit, jika telah diamkan dingin.
  • Untuk penyelesaian, mengambil 1 lembar daun pisang berkuran kecil serta poleskan dengan dikit minyak goreng d sisi dalamnya. Mengambil 3 sumber daya manusia makan ketan barusan lalu pipihkan. Input sisi isi di tengahnya, lalu padatkan kembali sampai isi tertutup. Melakukan sampai semua adonan ketan serta isian habis, lemper ayam siap untuk disantap.

Sebagai tips baiknya tidak memotong ayam dalam ukuran yang mempunyai ukuran sangat besar. Tidak cuman susah untuk dikonsumsi, potongan ayam yang besar juga akan tidak cantik serta kurang dapat menyerap bumbu sewaktu diolah. Membungkus lemper dengan daun pisang lebih direkomendasi karena daun pisang akan memberikannya aroma yang mengajak pada santapan lemper ini. Akan tetapi bila anda tidak miliki daun pisang atau susah mendapatkannya anda dapat gunakan plastik yang agak tebal. Dan, begitulah Resep dan Cara Membuat Lemper Ayam Enak dan Sederhana yang dapat kami informasikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *