Resep dan Cara Membuat Lontong Kikil Khas Surabaya Nikmat

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Lontong Kikil Khas Surabaya Lontong yaitu makanan yang dibuat berbahan beras yang dibungkus daun pisang serta dibuat direbus ke air yang mendidih sampai matang. Rasa-rasanya yang tawar sama dengan nasi tetapi lontong miliki struktur yang begitu kenyal serta enak sekali. Lontong ini dapat jadikan menjadi makanan pengganjal perut pada pagi hari dengan disantap dengan sayur kuning atau dapat pula dengan bumbu sambal kacang menjadi pelengkapnya.

Pada saat ini kami dapat mencoba lontong dikombinasikan dengan kikil sapi namanya lontong kikil. Salah satu type makanan yang banyak diminati orang dikarenakan rasa-rasanya yang begitu enak dan lezat. Lontong kikil terdapat banyak diwarung-warung makan yang umumnya dinikmati disaat sarapan pagi.

Kuahnya yang begitu gurih pada lontong kikil buat tiap-tiap orang yang mencicipinya dapat dibuat ketagihan. Untuk yang menginginkan buat lontong kikil di rumah, langkahnya begitu gampang sekali serta di bawah ini yaitu beberapa bahan serta resep dan cara membuat lontong kikil khas surabaya nikmat yang bisa dipraktekkan dirumah.

Resep dan Cara Membuat Lontong Kikil Khas Surabaya

Bahan-bahan :

  • 1/2 kg kikil sapi, dipotong dadu
  • 1 batang serai
  • 2 helai daun salam
  • 2 helai daun jeruk
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 biuah cabe merah, di iris serong
  • 3 buah cabe Hijau
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 2 buah tomat hijau
  • Gula merah serta garam sesuaikan
  • Santan dari 1 buah kelapa

Resep dan Cara Membuat Lontong Kikil Khas Surabaya Nikmat

Bumbu halus :

  • 3 biji kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 6 siung bawang Merah
  • 3 siung bawang putih
  • Kencur seperlunya

Bahan pelengkapnya :

  • 1/2 ikat kcang panjang, dipotong-potong
  • 1/2 matang tahu yang telah digoreng
  • 1/2 matang tempe yang telah digoreng

Langkah Membuat Lontong Kikil :

  • Langkah pertama yakni rebuskan kikil dengan daun salam serta serai, rebus hingga lunak, lantas angkatlah.
  • Selanjutnya didihkan kembali air dengan jumlah 1 liter lantas masukan kikil yang telah direbus.
  • Sesaat kikil di rebus, tumiskan bumbu halus hingga harum dengan ditambah kencur, lengkuas, daun salam serta daun jeruk.
  • Berikan juga bumbu yang lain dalam tumisan, aduk sampai rata lantas angkat serta masukan dalam rebusan kikil.
  • Masukan juga bahan santan bersama-sama gula serta garam dalam rebusan kikil, lantas aduk sampai merata.
  • Paling akhir yaitu masukan bahan pelengkap bersama-sama tomat serta air jeruk nipis, masak hingga matang¬† serta saat sebelum diangkat tes dahulu rasanya.
  • Angkat masakan kikil lantas hidangkan dengan lontongnya.

Seperti itulah kira-kira untuk Resep dan Cara Membuat Lontong Kikil Khas Surabaya Nikmat nya kali ini. Semoga bermanfaat serta untuk yang menginginkan membuatnya silahkan dipraktekan saat ini juga.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *