Resep dan Cara Membuat Lotek Colombo Jogja Asli Enak

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Lotek Colombo Jogja Nama lotek, pastinya sudah tak asing lagi bukan, iya khusus bagi anda yang menetap tinggal di daerah Jawa Barat terutama. Namun, makanan yang terbuat dari berbagai macam bahan utama sayuran ini ternyata tak hanya ditemukan didaerah Jawa Barat Saja lho. Melainkan juga ada didaerah Jawa Tengah khususnya bagi Jogja, untuk bisa anda temukan makanan lotek tersebut.

Pada kenyatannya, memang begitu hampir mirip tak ada yang membedakan antara lotek khas Jawa barat dengan lotek khas Jogja. Namun, cuman dalam sayuran saja yang menjadi perbedaan, biasanya lotek Sunda selalu menggunakan kangkung sebagai bahan utamanya, sedangkan untuk lotek Jogja sendiri selalu menggunakan bayam sebagai bahan utama yang dipakainya.

Bagaimana untuk bumbunya ? Kedua dari lotek tersebut sama-sama menggunakan bahan bumbu kacang. Dari pada anda semakin penasaran dengan perbedaan antara lotek Sunda dengan lotek Joga, mendingan kita langsung saja ke topik pembuatannya melalui resep dan cara membuat lotek colombo jogja asli enak dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Lotek Colombo Jogja

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Lotek Colombo Jogja :

  • 1 ikat bayam yang sudah bersih, lalu dipetik, kemudian direbus dengan air panas.
  • 1 piring tauge, sebelumnya sudah direbus dengan air panas
  • 3 lembar kol, yang sudah dibuang tulang daunnya sebelumnya, lalu diiris tipis
  • 1 ikat kacang panjang yang sudah direbus
  • 2 buah ketimun
  • 2 potong tahu goreng
  • 2 buah lontong atau ketupat
  • Secukupnya kerupuk bawang warna-warni

Resep dan Cara Membuat Lotek Colombo Jogja Asli Enak

Berikut Bahan Untuk Bumbu Kacangnya :

  • 150 gram kacang tanah yang sudah disangrai
  • 2 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 potong kencur
  • ½ sdt terasi
  • 2 sdm gula jawa
  • ½ sdt garam
  • 1 mata asam jawa, yang sudah diremas dengan sedikit air

Cara Membuat Lotek Colombo Asli Jogja :

  • Pertama-tama sediakan alat coetnya, kemudian masukanlah bahannya seperti cabai, kencur, terasi, daun jeruk, dan juga garam. Setelah itu uleglah sampai halus.
  • Selanjutnya tambahkan pula bahan kacang tanah, lalu uleg lah kacangnya sampai menjadi halus.
  • Kemudian tambahkan juga gula jawa dan jug air asam jawa. Lalu diuleg lagi hingga semua bahannya menjadi halus dan juga tercampur merata.

Berikut Cara Menyajikan Lotek Colombo Khas Jogja Asli :

  • Yang pasti siapkan piring saji terlebih dahulu, lalu simpan dan tata lah lontongnya dan juga sayuran serta bahan lainnya diatas piring tersebut.
  • Setelah itu sirami dengan bumbu kacangnya, lalu aduk-aduk sampai bahan lotek dan juga bumbu kacangnya tercampur merata.
  • Lotek colombo jogja sudah siap untuk anda sajikan.

Nah, seperti itulah Resep dan Cara Membuat Lotek Colombo Jogja Asli Enak nya kali ini. Jika anda sudah hafal betul dengan lotek Sunda, pastinya anda sudah begitu tahu letak perbedaannya dimana. Selamat mencoba dan bandingkanlah citarasanya.

Pencarian Terkait:

resep lotek sagon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *