Resep dan Cara Membuat Mie Ayam Pangsit

Posted on

BedahResep.com – Mie ayam pangsit merupakan jenis makanan yang digemari dari yang muda sampai yang tua, dari yang tinggal didesa hingga tinggal di kota. Oleh karena itu, disini akan dibahas mengenai resep mie ayam pangsit agar anda dapat membuatnya dirumah. Mie ayam pangsit buatan sendiri tentulah terasa lebih istimewa dibandingkan membelinya (Baca juga Resep Mie Pangsit Kuah dan Resep Pangsit Goreng Isi Tahu). Dengan menguasai resep ini, bahkan dapat menjadikan peluang usaha yang menjanjikan untuk anda.

Berikut ini bahan-bahan yang harus disiapkan pada resep dan cara membuat mie ayam pangsit istimewa ini.

Bahan mie:

  • Minyak wijen sebanyak ¼ sendok teh.
  • Garam sebanyak ¼ sendok teh.
  • Daun bawang sebanyak 3 helai, iris halus.
  • Bawang putih 1 butir, kemudian dicincang.
  • Daging ayam giling sebanyak 200 gram.
  • Kulit pangsit sebanyak 10 lembar.

Bahan pangsit:

  • Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh.
  • Garam sebanyak 1 sendok teh.
  • Minyak wijen sebanyak 1 sendok makan.
  • Saus tiram sebanyak 1 sendok teh.
  • Bawang putih sebanyak 4 butir, cincang halus.
  • Daging ayam sebanyak 200 gram yang telah dicincang.

Bahan ayam:

  • Minyak sayur sebanyak 1 sendok makan.
  • merica bubuk sebanyak ¼
  • kecap asin sebanyak 2 sendok teh.
  • Air sebanyak 500 ml.
  • Mie telur kering sebanyak 250gr atau dapat diganti dengan mi basah sesuai selera.

Resep dan Cara Membuat Mie Ayam Pangsit

Bahan kuah:

  • Minyak wijen sebanyak 1 sendok teh.
  • Bawang merah goreng sebanyak 1 sendok teh.
  • Seledri cincang sebanyak 1 sendok teh.
  • Irisan daun bawang sebanyak 1 sendok teh.
  • Kaldu sebanuak 750 ml.
  • Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh.
  • Garam sebanyak 1 sendok teh.
  • Jahe parut sebanyak 1 sendok teh.
  • Bawang putih sebanyak 2 butir, cincang halus.
  • Sawi hijau sebanyak 1 ikat, potong-potong.

Bahan pelengkap:

  • Saus sambal
  • Saus tomat
  • Sambal

Setelah bahan-bahan disiapkan, berikut cara pengolahan resep dan cara membuat mie ayam pangsit ini:

  • Mie: Rebus mie telur kering pada air mendidih hingga matang,tiriskan. Campur minyak wijen, kecap asin, dan merica bubuk, lalu masukkan mie ke dalam campuran minyak wijen. Aduk rata, sisihkan.
  • Ayam : Panaskan minyak wijen lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, saus tiram dan merica bubuk. Masak hingga matang.
  • Pangsit: Campurkan semua bahan, kecuali kulit pangsit. Aduk rata. Ambil selembar kulit pangsit beri adonan di tengahnya, lipat sperti kapal. Ulangi hingga kulit pangsit dan adonan isi habis.
  • Kuah: Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tuangkan kaldu, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan pangsit dan sawi hijau. Tambahkan garam dan merica bubuk. Tambahkan irisan daun bawang, seledri cincang, dan bawang merah goreng. Masak hingga matang.
  • Penyajian: tata mie, ayam, pangsit, dan sawi hijau pada mangkuk,lalu siram dengan kuah. Sajikan mie pangsit beserta bahan pelengkap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *