Resep dan Cara Membuat Mie Koclok Khas Cirebon Spesial Nikmat

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Mie Koclok Khas Cirebon Musim Hujan sudah mulai banyak ditemui di banyak daerah, serta yang paling enak waktu situasi dingin sesuai sama itu kita konsumsi makanan yang hangat-hangat seperti Mie rebus etc, tapi kalau anda jemu dengan Mie rebus yang biasa-biasa saja, yuk cobain Mie Koclok Ciri khas Cirebon.

Mie yang satu ini begitu unik sekali serta sedikit berlainan dengan mie umum, karena benar-benar Cirebon populer dapat olahan rempah-rempah yang begitu kaya.  Tapi kalau menyaksikan bahan-bahannya seperti umum saja, karena benar-benar olahan mie koclok Cirebon ini memakai Mie telur yang lalu digabungkan suiran daging, kol, serta tauge jadi pelengkap kelezatannya.

Mie koclok Cirebon ini benar-benar sudah mulai disukai di banyak daerah di nusantara, karena rasa yang disuguhi begitu sesuai sekali dengan lidah warganya, terlebih ke khasan citarasa Cirebon tersimpan di resep yang satu ini, hingga dikala anda sudah sempat mencobanya sekali tentu sudah hafal dengan mencicipinya saja. Nah, kalau anda penasaran akan resep dan cara membuat mie koclok khas cirebon spesial nikmat, yuk silahkan segera ikuti saja petunjuk buat makanan kuliner Cirebon ini.

Resep dan Cara Membuat Mie Koclok Khas Cirebon

Bahan Buat Mie Koclok Cirebon :

  • Mie telur basah 1/2 matang 200 gram
  • Daging ayam 200 gram, tentukan sisi dada yg banyak dagingnya
  • Ceker ayam 200 gram, geprek memarkan dahulu
  • Tepung maizena 50 gram, larutkan dulu dengan sedikit air
  • Santan kelapa kental 200 ml
  • Air putih 1500 ml
  • Daun seledri 3 batang, cincang kasar
  • Gula pasir putih 2 sdt
  • Kaldu ayam 1 sdt
  • Garam halus seperlunya, umumnya saya cuma 5 sdt
  • Minyak goreng 2 sdm, untuk menumis
  • Minyak goreng seperlunya, untuk menggoreng daging ayam nantinya

Resep dan Cara Membuat Mie Koclok Khas Cirebon Spesial Nikmat

Bahan yang Perlu Dihaluskan :

  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Ebi matang 1 sdt

Bahan untuk Pelengkap Mie Koclok Cirebon :

  • Telur ayam 2 butir, rebus sampai masak, untuk 2 bagian
  • Emping masak siap saji 100 gram
  • Kol 100 gram, irislah lagi tengah, rebus
  • Toge 100 gram, rebus dulu sebentar saja supaya layu
  • Bawang daun 2 batang, potong-potong kecil
  • Bawang goreng seperlunya
  • Kecap manis seperlunya
  • Sambel cabe rawit seperlunya, sesuai sama selera

Langkah Pembuatan Mie Koclok Asli Cirebon Enak :

  • Langkah awal, kita buatkan air kaldu, dengan merebus daging ayam serta ceker yg udah di memarkan dengan air yang sudah disediakan, masukkan potongan seledri, serta tunggulah sampai mendidih serta air jadi air kaldu, kecilkan api serta biarkanlah supaya tetaplah hangat.
  • Setelah itu angkat daging ayam yang di rebus, lantas goreng sampai daging agak kekuningan, suwir seukuran lagi tengah, sisihkan.
  • Dalam rebusan kaldu silakan anda masukkan penyedap rasa, gula pasir, serta garam halus, aduk serta biarkanlah larut.
  • Selanjutnya, anda tumis bahan yg dihaluskan, lalu input kedalam rebusan kaldu.
  • Kemudian masukkan juga kedalam rebusan kaldu, santan kelapa serta air gabungan maizena, aduk serta biarkanlah mendidih serta mengental.
  • Silahkan sediakan saringan, lalu celupkan mie basah kedalam rebusan supaya tetaplah hangat, sebentar saja.
  • Lantas tuang mie yang udah masak kedalam piring saji, tuang juga kuah kaldu yang kental diatasnya.
  • Janganlah lupa, suwiran daging ayam, telur rebus, kol rebus, toge rebus, daun bawang, bawang goreng serta bahan pelengkap yang lain yang anda sukai.
  • Mie koclok ciri khas Cirebon siap di nikmati pada saat masih tetap hangat.

Janganlah heran kalau kuahnya begitu kental, karena benar-benar tersebut keunikan dari makanan lezat asal kota udang ini. Janganlah lupa kalau anda pencinta pedas masukkan juga sambal rawitnya, selamat dicoba Resep dan Cara Membuat Mie Koclok Khas Cirebon Spesial Nikmat serta semoga suka dengan hidangan kami.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *