Resep dan Cara Membuat Mie Ongklok Enak dan Spesial

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Mie Ongklok Tahukah anda dengan mie ongklok? Mie ongklok merupakan mie unik dari Wonosobo yang diolah dengan beberapa bahan alin seperti sayuran sekiranya kubis atau kol, potongan kangkung dan sayuran beda. Yang unik merupakan kuah kaldunya dapat rasa ebi makanya demikian nikmat waktu dikonsumsi terpenting dalam kondisi hangat.

Mie ongklok bisa pula anda bagikan di tengahnya anda karena kami telah menghadirkan resep dan cara membuat mie ongklok enak dan spesial yang super sederhana. Berasa juga nikmat terutama bila diberikan dengan penambahan sambal atau saus cabai. Meyakini anda dapat menolaknya, daripada terlalu lama yuk selekasnya eksekusi. Bila anda sukai, kuah dapat ditukar dengan bahan beda misalnya kaldu ayam atau kaldu sapi. Bahkan juga bila anda sangatlah tertarik pada sayuran anda dapat memakai kaldu sayuran saja menjadi bahan basic kuahnya.

Resep dan Cara Membuat Mie Ongklok

Bahan yang Dibutuhkan :

  • Daging sapi sejumlah 500 gram
  • Mie basah sejumlah 500 gram
  • Daun kucai sejumlah 1 ikat, potong-potong
  • Kol fresh sejumlah 250 gram
  • Kecap asin sejumlah 2 sdm
  • Kecap manis sejumlah 4 sdm
  • Tepung tapioka secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Bawang merah goreng taburan secukupnya

Bumbu Halus yang Dibutuhkan :

  • Ebi kering sejumlah 25 gram
  • Bawang putih sejumlah 5 siung
  • Bawang merah sejumlah 5 butir
  • Jahe sejumlah 1 ruas
  • Kunyit sejumlah 1 ruas

Resep dan Cara Membuat Mie Ongklok Enak dan Spesial

Metode Bikin Mie Ongklok :

  • Tahap pertama yakni sediakan wajan bersih serta input 3-4 sdm minyak goreng ke dalamnya. Jerang diatas kompor memakai api tengah serta diamkan sampai minyak panas. Kemudian input bumbu halus yang telah kita buat persiapan ke wajan. Aduk-aduk serta masak sampai bumbu halus harum.
  • Selanjutnya tuang sedikit air ke wajan serta aduk-aduk. Input bahan beda seperti daging sapi yang telah kita potong, kecap asin, kecap manis, lada bubuk, garam halus, gula pasir dan penyedap rasanya. Aduk-aduk serta koreksi harapan supaya sesuai dalam selera.
  • Berikutnya masak daging hingga sampai empuk serta lembut kurang lebih 3-40 menit yang disinyalir dengan daging yang empuk serta lembut. Bila telah matikan api serta diamkan daging sampai dingin. Bila telah dingin, irislah daging sapi sampai tipis.
  • Masak kembali kuah daging sapi serta input juga irisan dagingnya. Imbuhkan sedikit air dan tepung tapioka. Aduk cepat supaya tepung tidak menggumpal. Masak hinga mendidih serta sisihkan.
  • Yang terakhir buat penyajian sediakan mangkok bersih serta tata bahan seperti mie basah, rebusan kol dan daun kucai. Imbuhkan kuah serta irisan daging sapi. Mie ongklok siap buat diberikan dengan imbuhkan bawang merah goreng.

Menambahkan kaldu bubuk bisa pula menguatkan rasa kuah supaya bertambah mantap. Mie ongklok ini bisa pula ditambahkan beberapa bahan beda seperti potongan bakso, potongan sosis atau bermacam sayuran lain yang anda sukai. Yakinkan buat menyediakan mie ini saat hangat supaya mie tidak mengembang karena sangat lama terendam didalam kuah. Selamat dicoba Resep dan Cara Membuat Mie Ongklok Enak dan Spesial nya, dan semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *