Resep dan Cara Membuat Mie Yamin Enak dan Cepat

Posted on

BedahResep.com – Siapa yang tidak tahu mie ayam? Tentunya semua tahu karena mie ayam ini memang merupakan mie yang banyak di jual di berbagai daerah. Nah, Mie Yamin merupakan salah satu bentuk kreasi mie ayam yang bisa anda coba masak di rumah. Resep dan cara membuat mie Yamin ini mudah membuatnya, Untuk memasaknya juga hanya membuatuhkan waktu 20 menit. Nah resep dan cara membuat mie Yamin ada di bawah ini.

Bahan utama yang diperlukan:

  • Mie kuning 500 gram
  • Taoge secukupnya

Bahan yang digunakan untuk tumisan ayam :

  • Bawang putih cincang halus 4 siung
  • Jahe 2 ruas dicincang halus
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Fillet daging ayam 300 gram potong menjadi kecil-kecil
  • Sawi 100 gram potong-potong
  • Merica putih ½ sendok teh
  • Kecap 3 sendok makan
  • Kecap asin 2 sendok makan
  • Minyak atau margarine untuk digunakan menumis sebanyak 1 sendok teh
  • Daun bawang 2 batang

Bumbu untuk bahan kuah:

  • Minyak atau margarin sebanyak 1 sendok makan
  • Bawang ptih 4 siung dicincang halus
  • Daun jeruk purut 2 lembar
  • Kaldu ayam 500 ml
  • Garam 1½ sdt
  • Bakso sapi secukupnya
  • Daun bawang 1 batang dirajang

Resep dan Cara Membuat Mie Yamin

[Baca juga >> Resep Mie Jawa]

Bahan untuk minyak ayam:

  • Kulit ayam 100 gram potong kecil-kecil
  • Bawang putih 4 siung
  • Minyak sayur 50 ml

Bumbu lain:

  • Kecap asin
  • Sambal
  • Bawang goreng

Cara membuat :

  • Membuat tumisan ayam dengan menumis bawang putih, daun jeruk dan jahe dengan api sedang kemudian masukkan fillet ayam hingga berubah warna
  • Masukkan sawi sambal diaduk dan sedikit air kemudian tambahkan merica, kecap manis dan asin aduk hingga tercium wangi
  • Untuk bahan kaldu ayam bisa menggunakan bahan jadi yang bisa anda beli di supermarket saja atau dengan membuat sendiri dengan menumis kulit ayam dan daun bawang dimemarkan serta minyak sayur dan angkat setelah matang.
  • Selanjutnya membuat kuah mie ayam dengan menumis jahe, bawang putih, dan daun jeruk kemudian angkat
  • Masukkan kaldu ayam tadi dengan bumbu tumis tersebut, tambahkan gula dan garam setelah matang taburkan bawang goreng
  • Membuat mie ayam yakni dengan merebus mie dan sawi serta taoge kemudian tiriskan
  • Siapkan mangkok, masukkan rajangan daun bawang ½ sdm, kecap manis dana sin 1 sdm, minyak wijen ½ sdm dan 1 sdm saun sambal/tomat, masukkan mie beserta taoge dan sawi, taburkan bawang goreng atasnya

Resep dan cara membuat mie Yamin ini mudah bukan? Memang bahannya banyak namun hasilnya akan sangat gurih dan enak. Anda bisa menikmati mie yang anda buat ini bersama dengan bakso beserta kuahnya di dalam mangkok lainnya.

Pencarian Terkait:

resep mie yamin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *