Resep dan Cara Membuat Nasi Bogana Khas Cirebon Sedap Nikmat

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Nasi Bogana Khas Cirebon Indonesia selain kaya kebudayaan dan kuliner yang beraneka ragam. Ngomong-ngomong masalah kuliner, sudahkah pernah kalian dengar nasi bogana? Nasi bogana adalah salah satunya kuliner ciri khas dari Indonesia, terutamanya Cirebon, nasi bogana sangatlah amat banyak yang menikmatinya. Nasi bogana terbagi dalam gabungan menu makanan lauk pauk yang rasa-rasanya tidak kalah lezatnya dengan kuliner nasi yang lain.

Nasi bogana dapat anda dapati di banyak warteg tegal di kota mana saja. Isi dari nasi bogana ialah terbagi dalam telur pindang, opor ayam di suwir-suwir, serundeng serta tumis kacang. Nasi bogana hampir sama seperti nasi campur biasanya. Nasi boga mengetahui sekali buat masalah harga nya lumayan dapat berkawan dengan isi saku anda. hehehe..

Nah, buat anda yang akan menghasirkan makanan buat keluarga anda di rumah, tidaklah ada kelirunya apabila anda mendatangkan nasi bogana buat keluarga anda tidak jenuh dengan hidangan nasi yang umum anda hidangkan seperti kebanyakan. Buat lebih detilnya silahkan anda dapat baca langkahnya melalui resep dan cara membuat nasi bogana khas cirebon sedap nikmat berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Nasi Bogana Khas Cirebon

Beberapa Bahan :

  • Nasi putih masak, sesuaikan

Bahan Buat Opor Ayam :

  • 400 gram dada ayam, buat jadi 4 bagian
  • 250 ml santan kelapa kental
  • 250 ml air putih bersih
  • 2 sdm minyak goreng

Resep dan Cara Membuat Nasi Bogana Khas Cirebon Sedap Nikmat

Bahan Bumbu Halus :

  • 5 butir bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 2 cm kencur
  • 4 buah kemiri
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 10 buah lada
  • 1 sdt jintan
  • 3 buah asam jawa
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Bahan Pelengkap :

  • 3 cm lengkuas, digeprek
  • 2 tangkai serai, potong kecil
  • 3 helai daun jeruk

Bahan Buat Telur Pindang :

  • 750 ml air putih
  • 5 buah telur ayam

Bahan Bumbu Halus :

  • 3 helai daun salam
  • 3 butir bawang putih
  • 1 genggam kulit bawang merah
  • 2 sdt garam

Bahan Buat Tumis Kacang Panjang :

  • 100 ml air putih
  • 250 gram kacang panjang, potong kecil
  • 5 sdm minyak goreng

Bahan Bumbu :

  • 7 butir bawang merah, potong kecil
  • 4 butir bawang putih, potong kecil
  • 1 butir tomat fresh, potong kecil
  • 2 buah cabe merah besar, potong serong
  • 10 buah cabe rawit
  • 3 cm lengkuas, digeprek
  • 2 sendok teh saus tiram
  • 2 helai daun salam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Bahan Bumbu Serundeng :

  • 100 gram kacang merah
  • 1 buah kelapa 1/2 tua
  • 3 sdm minyak goreng

Bahan Bumbu Halus :

  • 10 butir bawang merah
  • 6 butir bawang putih
  • 2 buah cabe merah, buang bijinya
  • 1 sdm lengkuas
  • ½ sdt jintan
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 3 buah asam jawa
  • 3 helai daun salam
  • 2 sdm gula jawa, sisir
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Nasi Bogana Spesial : 

  • Pertama membuat opor ayam : Sediakan wajan selanjutnya panasi minyak, input bumbu halus, aduk sampai aromanya tercium wangi serta enak. Input potongan daging ayam, aduk sampai rata. Biarkanlah masak tidak lama selanjutnya tuang air dan bahan pelengkap yang lain, aduk rata. Masak sampai matang, angkat tumisan ayam selanjutnya suwir-suwir ayam, input kembali dalam masakan. Tuang santan, aduk sampai rata sampai kuahnya kental. Masak kembali sampai matang. Angkat
  • Kedua membuat telur pindang : Sediakan panci selanjutnya input telur serta tata dengan rapi, input air serta berikan gabungan bumbu. Rebus telur sepanjang sepuluh menit atau sampai matang. Retakan kulit telur, selanjutnya rebus kembali telur sampai matang serta warnanya beralih kecoklatan. Angkat
  • Ketiga membuat tumsi kacang : Sediakan wajan input minyak serta imbuhkan bawang merah, lengkuas, aduk sampai masak. Input kacang panjang dan bumbu yang lain, aduk sampai rata sekalian tuang air. Biarkanlah sampai matang serta angkat
  • Keempat membuat serundeng : Campur bumbu halus bersama-sama kelapa yang telah diparut, aduk sampai rata. Goreng bahan itu tanpa memanfaatkan minyak, aduk selalu sampai warnanya beralih kekuningan, input kacang bawang, aduk rata. Angkat
  • Trik penyajian : Siapkan wadah selanjutnya berikan alas daun pisang yg awal kalinya telah di panasi sampai hingga layu, input nasi putih berserta telur pindang, opor ayam, tumis kacang dan serundeng.
  • Nasi bogana siap buat dinikmati.

Hidangkan nasi bogana bersama dengan kerupuk serta minuman sesuai sama selera anda. Demikianlah informasi seputar Resep dan Cara Membuat Nasi Bogana Khas Cirebon Sedap Nikmat nya kali ini, Selamat dicoba dan semoga berhasil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *