Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Enak Sederhana

Posted on

BedahResep.com | Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Resep ayam yang bervariasi selanjutnya ialah masakan opor ayam. Hidangan yang satu ini mungkin sudah tak asing lagi bila anda mendengarnya. Ya, masakan opor ayam tersebut memang selalu terbiasa tersaji pada saat Lebaran saja. Pengolahan yang begitu sangat sederhana hanya dengan dilengkapi ketupat maupun lontong yang dibuatnya menjadi lebih lezat. Tetapi, jika dipersatukan dengan nasi putih juga masih tetap enak kok. Nah, untuk mengetahui cara pembuatannya juga terbilang sangat mudah dan praktis.

Namun, perlu anda perhatikan juga pada saat mengolah opor ayam santannya tidak menjadi pecah dan juga menggumpal. Pada saat sesudah matang, anda harus menghangatkan kembali opor ayamnya setiap 6 jam sekali. Karena kalau tidak dengan demikian santan kentalnya akan cepat membasi. Jika anda berminat ingin mencoba mengolahnya, mari kita simak langsung saja resepnya lewat resep dan cara membuat opor ayam enak sederhana berikut ini :

Resep dan Cara Membuat Opor Ayam

Bahan-Bahan yang Harus Disediakan :

  • 1 ekor ayam kampung, dibersihkan lalu dipotong menjadi 8 bagian
  • 500 ml santan kelapa
  • 3 sdm minyak goreng, buat menumis
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam

Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 cm kencur
  • 1 sdt ketumbar

Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Enak Sederhana

Cara Pembuatan :

  • Yang pertama rebuslah airnya sampai mendidih, lalu masukanlah potongan daging ayamnya yang sudah dibersihkan sebelumnya kedalamnya, kemudian rebus terus sampai ayamnya mulai menjadi empuk. Setelah itu matikanlah apinya dan sisihkanlah dahulu.
  • Berikutnya bumbu bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, merica, kencur dan juga ketumbar dihaluskan sampai benar-benar menjadi halus.
  • Sementara itu tumislah bumbu yang dihaluskan tadi sampai memunculkan aroma yang harum.
  • Kemudian tambahkan juga bahan serai, lengkuas, daun jeruk, dan juga daun salam kedalamnya sembari diaduk-aduk lagi sampai merta dan bahannya menjadi layu.
  • Selanjutnya masukan juga bahan daging ayam rebus beserta rebusan airnya sebagian saja sembari diaduk-aduk sampai merata.
  • Tak lupa juga untuk menuangkan bahan santan kelapa kedalamnya, kemudian aduk-aduk sampai merata dan masaklah terus sampai bumbunya menjadi menyerap serta kuahnya menjadi agak menyusut.
  • Langkah terakhir yaitu angkatlah lalu tuangkan kedalam wadah yang sudah disiapkan sebelumnya, setelah itu hidangkanlah dengan ditaburi bawang goreng diatasnya.

Jika ingin lebih lengkap lagi, tentunya anda bisa menambahkan pelengkap tahu putih serta telur rebus pada masakan opor ayam tersebut. Nah, dengan bahan isi yang lengkap, maka keluarga tercinta akan suka sekali dengan opsi hidangan yang satu ini. Semoga Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Enak Sederhana ini bisa bermanfaat dan menjadi inspirasi memasak anda. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *