Resep dan Cara Membuat Otak – Otak Ikan Tenggiri Bakar

Posted on

BedahResep.com – Indonesia memiliki makanan-makanan yang sangat unik. Salah satunya adalah makanan yang terbuat dari olahan ikan tenggiri. Ikan yang satu ini dapat dibuat menjadi otak-otak ikan tenggiri bakar yang sangat lezat. Otak-otak memang merupakan panganan yang sangat terkenal di Indonesia. Makanan ini dapat di jadikan makanan ringan seperti yang biasa dijajahkan di depan sekolah-sekolah maupun makanan berat yang biasanya di makan dengan nasi. Rasa dari otak-otak sangatlah khas dan gurih karena terdapat bahan ikan tenggiri segar di dalamnya. Makanan yang satu ini memang sangat cocok jika disantap bersama keluarga anda. Anak-anak biasanya sangat senang dengan rasa dari makanan ini. Berikut ini adalah bahan-bahan yang anda butuhkan serta langkah-langkah yang dapat anda ikuti untuk membuat makanan ini.

Bahan :

  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • ½ sdt merica
  • Garam secukupnya
  • 75 gram gula pasir
  • 200 cc santan kelapa kental
  • 2 sdm daun bawang yang diiris
  • 250 gram daging ikan tenggiri
  • 3 sdm tepung kanji
  • 1 butir telur
  • Daun pisang secukupnya

[Baca juga >> Resep Sambal Kecap]

Cara pembuatan :

  • Haluskan daging ikan tenggiri, bawang putih dan bawang merah.
  • Pisahkan bagian kuning telur dan putih telur, setelah itu kita hanya akan menggunakan putih telurnya saja.
  • Siapkan wadah besar lalu campur semua bahan-bahan seperti merica, garam, gula pasir, santan kelapa, daun bawang, ikan tenggiri, dan telur termasuk yang sudah dihaluskan yaitu ikan tenggiri, bawang putih dan bawang merah hingga tercampur dengan merata.
  • Jika sudah tercampur merata, ambil sedikit adonan tersebut lalu taruh di atas daun pisang dan bungkus. Untuk menghindari adonan tercecer tutup ujung-ujung daun pisang dengan menggunakan streples, tusuk gigi atau lidi. Lakukan terus hingga adonan habis.
  • Panggang adonan yang dimasukkan ke dalam daung pisang tersebut hingga matang merata.
  • Otak-otak pun siap untuk anda nikmati bersama keluarga anda.

Resep dan Cara Membuat Otak – Otak Ikan Tenggiri Bakar

Mudah bukan untuk membuatnya. Anda dapat membuatkan bersama dengan anak-anak anda untuk mengisi waktu senggang dan agar anak anda lebih produktif. Selain itu dengan membuatnya sendiri di rumah anda, anda pasti dapat menjamin kualitas dari bahan-bahan pembuatannya serta kebersihan alat masaknya sehingga menjadi lebih higienis. Dengan menyantap otak-otak ikan tenggiri bakar ini tentu akan memiliki banyak manfaat bagi tubuh anda. Karena ikan memilik banyak manfaat seperti adanya omega 3 yang bagus bagi perkembangan otak anda dan buah hati anda. Selamat mencoba resep ini dirumah, selamat menikmati dan semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *