Rahasia Resep dan Cara Membuat Pangsit Rebus Isi Udang

Posted on

BedahResep.com – Resep pangsit rebus isi udang memang memiliki rasa yang akan jauh berbeda dengan pangsit rebus isi ayam atau lain sebagainya. Pangsit isi udang ini biasanya digemari oleh kalangan orang – orang pecinta udang. Dengan kreatifitas dan pengolahan yang sangat baik, udang bisa dijadikan isi pangsit hingga saat ini pangsit isi udah sudah banyak dijual dipasaran dan sudah terkenal kemana – mana diseluruh nusantara. Pangsit termasuk makan favorit dengan olahan sederhana ala indonesia.

Rasa pangsit yang ada diindonesia tentunya menyesuaikan dengan lidah – lidah nusantara ada yang dominan gurih, dominan manis dan juga tak ketinggalan rasa pedas yang memiliki banyak epenggemar hampir diseluruh wilayah indonesia. Keberadaan pangsit memang melengkapi dan menambah keragaman masakan nusantara, karena begitu banyak masakan yang menggunakan bahan utama pangsit sebagi menu spesial yang kemudian dipadu padankan dengan bahan maskan lainnya.

Resep dan cara membuat pangsit rebus isi udang bisa anda masak sendiri dirumah. Racikan adonan pangsit skala rumah tentunya jauh lebih maksimal dan dengan mendahulukan cita rasa baru tata penyajian. Menciptakan masakan – masakan sederhana dirumah akan sangat menyenagkan bila dilakukan bersama – sama keluarga atau orang –orang tercinta ditambah dengan kreatifitas dan kekhasan yang unik dari masakan yang diolah oleh tangan sendiri.

Membuat pangsit rebus isi udang bisa dibilang sangat mudah dan simpel, bahan – bahan yang dibutuhkanpun relativ murah dan tersedia banyak sehingga anda tidak perlu cemas atau khawatir dengan ketersediaan bahan – bahan maskan pangsit untuk sekala rumah. Bahan – bahan tersebut diantaranya adalah sebagai berikut:

  • Kulit pangsit secukupnya. Kulit pangsit bisa anda dapatkan dengan mudah dipasar atau supermarket terdekat
  • 150 gr udang yang telah dicincang kasar
  • 1 – 2 butir telur yang telah dipisahkan antara putih telur dan kuningnya
  • 3 – 5 sdm tepung sagu. Selain dengan tepung sagu anda juga bisa menggunakan tepung lainnya untuk mengentalkan adonan
  • Garam secukupnya
  • Bumbu penyedap rasa secukupnya
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk (bisa dikurangi atau di tambahkan sesuai selera)
  • ½ – 1 buah bawang bombay yang telah dirajam atau dicincang halus
  • 3 – 5 butir bawang merah. Dipotong halus atau dirajam kemudian goreng sebentar bersamaan dengan bawang bombay sampai harumnya tercium

Resep dan Cara Membuat Pangsit Rebus Isi Udang

Cara membuat pangsit rebus dengan isi udang diawali dengan :

  • Mencampur udang cincang dengan bumbu – bumbu yang telah dihaluskan terlecuali putih telur
  • Diaduk rata sampai adonan tercampur sempurna sambil ditambahkan tepung sagu atau tepung kanji atau tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lebih kenyal dan tidak lembek
  • Siapkan kulit pangsit
  • Tuangkan adonan udang tadi kedalam pangsit sekita 1 – 1 ½ sdm untuk satu kulit pangsitnya
  • Lipat kulit pangsit dan kemudian direbus hingga kulit pangsit mengambang alias matang

Untuk menyajikan suatu resep dan cara membuat pangsit rebus isi udang untuk satu hidangan tentunya membutuhkan tambahan kuah sebagai pelengkap hidangan pangsitnya. Untuk membuat kuah dibutuhkan bahan – bahan sebagai berikut:

  • Seikat sawi hijay yang telah dipotong-potong
  • Daun bawang secukupnya, dipotong-potong
  • 3 siung bawang putih dihaluskan
  • Jahe secukupnya, digeprek
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt minyak kelapa
  • Garam dan merica secukupnya
  • 1-2 L air

[Baca juga >> Resep Pangsit Rebus Isi Ayam]

Untuk penyajiannya goreng bawang dan jahe hingga harum tambahkan minyak wijen secukupnya dan aduk rata. Kemudian didihkan air dan masukan tumisan tadi kedalam air. Beri gula, garam dan merica secukupnya dan aduk hingga matang. Masukan pangsit dalam mangkuk dan tuangkan kuahnya letakan sawi diatas hidangan dengan menambahkan bawang goreng dan daun bawang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *